1、首先將糯米浸泡兩個小時左右，再取出濾幹，放入蒸鍋中蒸熟。
2、將雞肉切成塊狀，將食用油燒熱後將雞丁放入爆炒，五分熟後將雞丁取出。
3、將大蒜炒熟後加入雞丁，再把雞丁完全炒熟，同時放入適量味精、鹽、香蔥。白果和板栗先用白水煮熟。
4、做好準備工作後，取出適量蒸好的糯米，在其中夾入炒好的雞丁、白果和板栗，再加入少許味精、鹽，用荷葉將糯米包好，外用綿線捆紮，使糯米完全包裹在荷葉中。
5、最後將其置於小火上清蒸，到荷葉顏色變暗，荷葉香味已可聞到時即可。
1、首先將糯米浸泡兩個小時左右，再取出濾幹，放入蒸鍋中蒸熟。
2、將雞肉切成塊狀，將食用油燒熱後將雞丁放入爆炒，五分熟後將雞丁取出。
3、將大蒜炒熟後加入雞丁，再把雞丁完全炒熟，同時放入適量味精、鹽、香蔥。白果和板栗先用白水煮熟。
4、做好準備工作後，取出適量蒸好的糯米，在其中夾入炒好的雞丁、白果和板栗，再加入少許味精、鹽，用荷葉將糯米包好，外用綿線捆紮，使糯米完全包裹在荷葉中。
5、最後將其置於小火上清蒸，到荷葉顏色變暗，荷葉香味已可聞到時即可。
1、材料：糯米、幹香菇、雞肉、生抽、生薑、料酒。
2、生薑切末，雞肉切小塊，雞皮可單獨切出備用。
3、泡好的香菇切好備用（香菇清洗乾淨泡發，香菇水留下）。
4、熱鍋燒油，下入生薑炒香，接著再入雞皮炒到雞皮不油膩。
5、緊接著倒入香菇和雞肉炒香。
6、下入一點點的料酒。
7、接著把泡好的糯米倒入翻炒（糯米要浸泡半天）。
8、加入半碗的香菇水。
9、再加入兩勺的生抽（就是平常吃飯的小湯勺）。
10、把炒好的食材倒倒不鏽鋼碗入高壓鍋蒸熟即可。
1、糯米加水蒸熟備用。
2、準備適量的香菇，五花肉，筍和乾子切丁備用。
3、用姜熗香鍋後加入五花肉煸炒出油。
4、將剩餘食材幹子，香菇和筍一起倒入香鍋裡。
5、炒勻後加入老抽和鹽上色。
6、最後加入泡香菇的水一起將步驟5燒熟。
7、盛起步驟6加入到蒸熟的糯米里。
8、充分和勻。
9、用麵粉加水調成麵糊並加入胡椒和味精調味。將步驟8捏成團入其中包裹住麵糊。
10、入熱油鍋內煎炸。
11、炸至表面金黃時即可享用。