紅李子能做酒。紅李子泡酒的功效與作用：
１、促進消化：紅李子能促進胃酸分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾。
2、美容養顏：《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用。
3、中醫認為，李子味甘酸、性涼，具有清熱生津、利水消腫之功效。並有解酒的作用。
紅李子泡酒的注意事項：
１、白酒的口感根據喜好自由選擇，但是一定要用高度白酒。
２、紅李子的水分要徹底晾乾或者擦乾，刀具和泡酒的器皿要消毒。
３、白糖儘量選擇綿白糖，口感比白砂糖更好，不要用冰糖，不易融化。
紅李子能做酒。紅李子泡酒的功效與作用：
１、促進消化：紅李子能促進胃酸分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾。
2、美容養顏：《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用。
3、中醫認為，李子味甘酸、性涼，具有清熱生津、利水消腫之功效。並有解酒的作用。
紅李子泡酒的注意事項：
１、白酒的口感根據喜好自由選擇，但是一定要用高度白酒。
２、紅李子的水分要徹底晾乾或者擦乾，刀具和泡酒的器皿要消毒。
３、白糖儘量選擇綿白糖，口感比白砂糖更好，不要用冰糖，不易融化。
1、紅李子可以泡酒，並且泡酒喝還有很大的好處。
2、用料：新鮮的紅李子五千克，窖香型的高度白酒適量，綿白糖適量。
3、把準備好的紅李子清洗乾淨，再把它的水面徹底晾乾，把水果刀消一下毒，在洗好的李子上切十字刀。
4、把想存放李子酒的容器用開水燙一下，把水分擦乾再用高度白酒涮一下，最後也要徹底擦乾。把切好地李子擺放在容器底部，擺滿一層以後再撒一層白糖。
5、把紅李子和白糖按一層一層的順序擺好以後，就可以加入白酒了，白酒加入的量不要太多，在容器的三分之一左右就可以。因為紅李子中的汁液很多，用酒浸泡後會產生大量的汁液。
6、把紅李子泡酒的容器存在放陰涼的地方，如果容器較小可以放在冰箱中冷藏，過十五天左右紅李酒就可以飲用，當泡製到五十天左右時，紅李酒的味道最為誘人，是它口感最出色的時候。
能。
李子罐頭做法：
用料：李子3斤、黃冰糖3兩、清水3斤
1、李子洗淨，摘下尾巴。
2、李子、冰糖放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火煮3分鐘，再燜2分鐘，然後開蓋放涼。
3、李子裝入密封罐，放入冰箱冷藏儲存即可。
李子功效：
1、健胃消食
李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，並能促進胃腸蠕動，因而有改善食慾，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者有效。
2、止咳祛痰
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。
3、改善貧血
李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，適度食用對於貧血者大有益處。
4、清肝利水
新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷醯胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。
5、護心健腦
李子富含花青素維生素C等抗氧化成分，能夠有效預防血流淤積，保持血液迴圈暢通，減少心臟病的發生和卒中危險。