紅棗枸杞乳鴿湯

　　1、主料:乳鴿1500克。

　　2、輔料:棗(幹)20克、枸杞子15克。

　　3、調料:味精2克、鹽10克 、大蔥20克、料酒15克。

　　4、乳鴿宰殺,去毛、內臟、腳爪。

　　5、把頭、腿盤入雞腹內,下鍋焯一水。

　　6、除去血汙,搓去汗皮,雞脯向上放入湯盅內。

　　7、枸杞、紅棗淘洗乾淨,放於雞身上。

　　8、再放料酒、姜、蔥,灌入清湯後用牛皮紙封口。

　　9、上籠用大火蒸約2小時起籠,揀去姜、蔥,加味精即成。

　　1、首先將紅棗用清水浸泡10分鐘，用乾淨的牙刷洗淨。

　　2、黃芪、桂圓和枸杞用清水洗淨之後。

　　3、紅棗、黃芪和桂圓放入鍋中，加清水適量，煮開後撇去浮沫，小火煮約1小時。關火前加入枸杞，燜5分鐘即可了的。

　　紅棗枸杞銀耳湯可以天天喝的，要喝溫的，而且不要一下煮太多，最好每天煮點喝點。

　　紅棗枸杞銀耳湯不僅是比較珍貴的藥用菌，而且是一種食用菌，紅棗枸杞銀耳湯的功效是補腎、潤肺、生津、止咳。紅棗枸杞銀耳湯有助於胃腸蠕動，有助減肥作用，有去除臉部雀斑的功效，並且對肺燥久咳很有幫助。

　　銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。