1、材料：紅棗，香菇，枸杞，羊肉，花椒，薑片，蔥段，鹽務適量。配菜豆腐，粉絲，腐竹，青菜頭各適量。
2、羊肉切小塊，過水，去血水。
3、香菇，枸杞，紅棗，用水泡軟。香菇切片。
4、鍋內放入花椒，出香味後加入羊肉，薑片，蔥段，紅棗，枸杞，水，大火煮開小火燉1小時左右。
5、鍋底燉好後，加入配菜煮熟放鹽，香菜，即可。
蒲公英能燉羊肉做湯
材料：羊腩肉750克，白蘿蔔一顆，蒲公英50克，鹽10克，雞精10克，料酒10克，蔥15克，姜15克，胡椒粉20克。
做法：
1、將羊腩肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲；
2、將鍋裡倒入底油，點火，放入薑片煸炒出香味後倒入開水；
3、加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔，轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和蒲公英即可出鍋。
材料：紅棗、枸杞、羊肉、香菇、豆腐、粉絲、腐竹、青菜頭、花椒、薑片、鹽、蔥段。
做法：
1、羊肉切小塊，過水，去血水；
2、香菇、枸杞、紅棗用水泡軟，香菇切片；
3、鍋內放入花椒，出香味後加入羊肉、薑片、蔥段、紅棗、枸杞、水，大火煮開小火燉1小時；
4、鍋底燉好後，加入配菜煮熟放鹽、香菜即可。
1、羊肉切塊焯水去血水，撈出焯好的羊肉備用，熱油爆香花椒、桂皮和八角。
2、下入姜、蒜、蔥段和泡椒炒出辣味，下羊肉同炒，加入胡椒粉。
3、加入料酒，加入紅燒醬油轉放高壓鍋中壓30分鐘後彆著急放氣，再燜二十分鐘肉會更爛，起鍋前加入鹽即可。 ...
1、羊肉性溫，吃時最好配些涼性、平性的蔬菜，如蘿蔔、絲瓜、冬瓜、菠菜、蘑菇等。蘿蔔配羊肉是最好的，一方面，葷素搭配能補充人體所需的各種蛋白質，另一方面，蘿蔔屬於涼性蔬菜，搭配羊肉吃不易上火。
2、做羊肉的時候，最好放點不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風溼的作用，與羊肉同食還能去掉羶味。烹 ...
附片燉羊肉的做法:
1、準備羊肉，附子，姜，鹽，料酒，大蔥，味精，胡椒粉。
2、將附片用紗布袋裝好扎口，羊肉用清水洗淨，放入沸水鍋內，加姜、蔥煮至斷紅色。
3、將羊肉撈出剔骨，切成3釐米見方塊，再入清水中浸漂去血水，骨頭拍斷，姜拍松，蔥纏成團。
4、燉鍋內加入清水，置於大火上，將羊肉、生薑 ...
主料：水魚500克、羊肉500克。
配料：姜、蒜、蔥段、八角、桂皮、香葉、花椒、草果、辣椒。
調料：鹽、茶油、雞精、胡椒粉、醬油、料酒。
做法：
1、羊肉焯水清洗乾淨，重新加水，加姜、八角、桂皮、香葉、花椒、草果、蔥段、辣椒煮一小時；
2、把水魚處理好後剁成大塊，用料酒和少許鹽醃製；
...
白菜燉羊肉做法如下：
用料：羊肉、白菜、蔥薑蒜、花椒、八角、羊油、辣椒麵、胡椒麵、香菜、粉絲、鹽、米醋。
方法步驟：
1、羊肉處理： 羊肉入鍋，大火燒開，小火慢燉約15分鐘， 關火燜半小時；
2、鍋裡下羊油，蔥姜花椒八角；
3、炸香撈出雜物，油先燒熱，放辣椒麵、蒜末、香菜炒出香味；
...
1、將半隻雞切小塊，下冷水鍋燒開出現浮沫，盛出雞塊過冷水衝乾淨浮沫，瀝乾備用。
2、板栗用刀劃小口，下冷水鍋燒開後煮5分鐘，煮好的板栗放冷水裡過一遍，剝皮備用(也可以買剝好的板栗，省事)。
3、砂鍋裡放薑片，大蔥，雞肉，加適量開水。大火煮開換小火，煮半個小時放板栗，再煮半小時放紅棗。最後煮半小時， ...
材料：黨參18克，白朮12克，阿膠9克，枸杞15克，羊肉300克，姜1小塊，鹽適量。
東阿阿膠燉羊肉做法：
1、羊肉洗淨，放入沸水內汆過，撈起，以冷水衝淨，瀝乾水分。
2、電飯鍋內放入4杯水，加入阿膠，再將黨參，白朮，枸杞過水洗淨，再加入羊肉。
3、電飯鍋的外鍋加入3杯水，放上內鍋，按下開 ...