食材：豆腐，麵糰，甜麵醬，黃豆醬，姜，蔥。
1、豆腐洗淨。
2、倒入一勺甜麵醬，兩勺黃豆醬。
3、姜和蔥切碎。
4、調入一勺油，少許鹽，兩勺水，將所有材料攪拌均勻。
5、發酵麵糰在面板上重新揉勻。
6、分成小團，醒20分鐘。
7、將醒好的麵糰擀成圓皮。
8、包入豆腐餡。
9、包好的包子醒十分鐘，熱水上鍋蒸半個小時即可。
1、豆腐洗淨。
2、倒入一勺甜麵醬，兩勺黃豆醬。
3、姜和蔥切碎。
4、調入一勺油，少許鹽，兩勺水，將所有材料攪拌均勻。
5、發酵麵糰在面板上重新揉勻。
6、分成小團，醒20分鐘。
7、將醒好的麵糰擀成圓皮。
8、包入豆腐餡。
9、包好的包子醒十分鐘，熱水上鍋蒸半個小時即可。
1、豆腐洗淨。
2、倒入一勺甜麵醬，兩勺黃豆醬。
3、姜和蔥切碎。
4、調入一勺油，少許鹽，兩勺水，將所有材料攪拌均勻。
5、發酵麵糰在面板上重新揉勻。
6、分成小團，醒20分鐘。
7、將醒好的麵糰擀成圓皮。
8、包入豆腐餡。
9、包好的包子醒十分鐘，熱水上鍋蒸半個小時即可。
1、茄子切長條塊狀，豬肉切片，豆腐切塊。
2、蔥薑蒜剁椒切碎。
3、茄子放進油爐炸出水氣，但是時間不要過長為好。
4、對汁，醬油，醋，剁椒汁，白糖，味精，少量十三香，少量澱粉，少量水和鹽攪拌均勻。
5、鍋內燒熱油，下剁椒，蔥，姜，蒜爆香，下茄子，胡蘿蔔，豆腐略翻炒，加少量料酒。
6、下 ...
1、準備食材：豬肉末100克、新鮮香菇100克、洋蔥50克、豆腐泡100克、冬瓜200克、小蔥1根、食用油20克、料酒2克、澱粉2克、生抽4克、白胡椒2克、鹽2克、水澱粉4克、豆瓣醬3克、蒜2瓣。
2、豬肉末加料酒、澱粉、2克生抽、白胡椒、拌勻、醃製10分鐘。
3、鮮香菇切丁。洋蔥切末。蒜切末。小 ...
豬肉剁成肉餡，加入現炸的花椒油，醬油炒香倒在肉餡裡，加入所有的調料攪拌入味
大蘿蔔插成細絲，加入到肉餡中拌勻
麵粉加入酵母粉，用溫水和麵醒發好，分成小份擀成皮包上餡，再醒二十分鐘左右
涼水上蒸鍋，水開後蒸十五分鐘關火，三分鐘後開蓋出鍋
小貼士
話說冬吃蘿蔔夏吃薑，不用大夫開藥方，這個時 ...
1、將買到的羊肉餡放在一盆中，先放半小碗涼開水或純淨水，順時針攪均勻，然後加鹽、五香粉、料酒、生抽醬油、味精，繼續順時針攪拌成粘糊狀。
2、然後，將姜洗乾淨，切成小碎丁，放入盆中；蔥剝皮，洗乾淨，切成碎蔥花放入盆中。
3、將白蘿蔔、胡蘿蔔洗乾淨後切片，放在開水中煮1分鐘，然後撈出，空水，再放在切菜 ...
1、主料：羊肉（後腿）250克，輔料：雞蛋清30克。調料：辣椒油15克、大蔥2克、姜1克、大蒜（白皮）2克、花椒粉1克、鹽2克、味精1克、醬油3克、澱粉(玉米)2克、菜籽油25克。
2、羊後腿肉切丁；
3、羊肉丁加少許精鹽、醬油、雞蛋清、水澱粉拌勻待用；
4、取小碗一隻，加高湯、精鹽、醬油、蔥 ...
1、牛肉餡250克、麵粉400克、大蔥1棵、油適量、花椒粉15克、鹽適量，和麵，將麵粉中加鹽分次加入冷水活成軟面，比餃子面還要軟一些。餳至2小時。
2、製作油酥，準備少許麵粉加鹽。
3、炒鍋中加油，將油燒至8成熱。
4、將熱油澆在麵粉上。邊澆熱油邊攪拌成比較稠的麵糊狀備用。
5、取一塊餳好 ...
1、食材：豆腐 2-3塊。
2、首先將準備好的豆腐和青椒洗乾淨之後，切成小塊。
3、鍋中放入油，我們放入蒜片將其爆香。
4、之後，放入豆瓣醬，炒出紅油。
5、接著我們放入豆腐和青辣椒，翻炒均勻。
6、然後放入水澱粉，大火收汁。
7、最後，加入適量的鹽，裝盤出鍋。 ...