1、食材：雞全翅6個、洋蔥一個、薑片、蔥花兒、孜然粉、孜然粒、醬油、鹽、胡椒粉、料酒。
2、雞翅洗淨切小塊；
3、鍋中放少許油，加入雞翅煸，煎至雞肉收緊，顏色變黃；
4、放薑片和蔥花炒香；放醬油，料酒，胡椒粉，孜然粉，鹽，翻炒均勻；
5、加沒過雞翅的開水，蓋上鍋蓋燉大約20分鐘；
6、大火收汁，加入洋蔥塊和孜然粒翻炒均勻即可。
1、食材：雞翅中10個，土豆350克，大蒜3瓣，白芝麻1勺，小蔥2根，胡椒粉1小勺，孜然粉1勺，生抽2勺，料酒1大勺，糖1小勺，鹽適量，食用油適量。
2、把雞翅洗淨後控幹水分，從中間切開。
3、土豆去皮切成均勻的條狀。沖洗掉澱粉成分。切蔥段，蒜和小蔥花備用。
4、把雞翅放進容器中加入蔥段，蒜，生抽，料酒，胡椒粉，少許鹽，糖和孜然粉。攪拌均勻醃製半個小時左右。
5、鍋內燒油把土豆條放進去小火翻炒，炒熟後加入適量的鹽調味，盛出。
6、鍋內留油放入醃製好的雞翅，用小火煎至雞翅呈焦黃色。
7、然後把土豆條倒回鍋中一起翻炒。
8、最後撒入白芝麻，孜然粉和蔥花。關火盛出就可以吃了。
1、首先用牙籤在雞翅正反兩面扎小孔，大蒜切碎放到雞翅上。
2、然後加上孜然粉，辣椒粉，花椒粉，生抽，料酒，鹽拌勻醃製2小時。
3、最後烤盤上鋪錫紙放入雞翅，220度烤10分鐘，取出刷一層香油，撒上孜然粒再烤5分鐘即可。
1、爆香孜然雞翅土豆條怎麼做：
所需食材：雞翅中10個、土豆350克、大蒜3瓣、小蔥2根、白芝麻1勺、胡椒粉1小勺、孜然粉1勺、生抽2勺、料酒1大勺、糖1小勺、鹽適量、孜然粒適量、食用油適量。
⑴將雞翅中洗淨後擦乾表面水分，從中間一切為二。
⑵土豆去皮切成小手指粗細的條狀，用清水沖洗掉澱粉成分 ...
1、主料：雞翅尖350克。
2、輔料：辣椒粉15毫升孜然粉25毫升生抽30毫升水20毫升。
3、雞翅尖洗乾淨，有雜毛的拔掉，瀝乾水。
4、預熱不粘鍋，倒進雞翅尖煎（不用放油煎的哦，雞翅尖煎著煎著會出油的，如果不是不粘鍋請放少許油）。
5、中小火約煎13分鐘，就完全熟了，生抽與水調好倒進雞翅 ...
1、用料：雞中翅12只、料酒1勺、蔥花1把、鹽適量、黑胡椒1勺、孜然粉適量。
2、將雞中翅清洗乾淨，然後每隻雞中翅用刀劃幾下，這樣可以更好的入味。然後加入黑胡椒、料酒和鹽一起攪拌。
3、加鹽、黑胡椒。
4、把雞中翅和鹽、黑胡椒、料酒攪拌後，放入保鮮袋裝好放冰箱裡，這樣醃製，一般過了4個小時後就 ...
1、雞中翅500g、青椒3根、孜然或孜然粉若干、大蒜3瓣、生薑4-5片。
2、生薑大蒜辣椒切片備用，雞翅每面片幾個刀口。
3、鍋內加熱水，生薑，黃酒，放入雞翅過水煮熟後拿出過冷水，備用。
4、鍋內放油，邊炸邊放少量鹽（比較入味），放入雞翅炸至兩面金黃，炸好後濾油撈出。
5、因為炸的會有點粘 ...
1、主料：雞翅根一斤。輔料：麵包渣、酥炸糊。香料：五香粉。調料：鹽、黃酒、食用油。
2、雞翅根徹底洗淨後用刀在肉質較厚的部位劃開；
3、用鹽、黃酒、五香粉與雞翅根抓勻後蓋好保鮮膜醃製6小時；
4、將醃好的雞翅根上鍋蒸至全熟後取出；
5、用小碗將酥炸糊調好後掛在炸好的雞翅上；
6、盤中準 ...
1、鱔魚400克，植物油1000克（實耗50克），精鹽4克，味精3克，香油5克，紅油25克，姜、蒜、蔥各5克，幹椒粉10克，孜然10克。
2、將新鮮鱔魚宰殺後洗淨血水，切成4釐米長的段；姜、蒜切末，蔥切花。
3、用麵粉、幹澱粉、雞蛋、水調成全蛋糊，鱔魚段掛糊。
4、鍋置旺火上，放入植物油，燒至 ...
1、食材：牛肉250克，香蔥2棵，生薑1小塊，熟芝麻1小匙，花椒適量，孜然3小匙，幹辣椒8個，食用油500克（實耗30克），香油1小匙，紅油1小匙，高湯1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。
2、蔥、姜洗淨後切成末；
3、牛肉洗淨去筋，漂淨血水後片 ...