原料：牛排、黃酒、紅椒、醬油、鹽、洋蔥。
做法：
將牛排洗淨後，牛排先過水放些黃酒煮一下。紅燒牛排的牛排要選擇兩塊以上，過水後切成小塊放鍋裡去炒，加入紅椒醬油、鹽。在炒的時候放入少許洋蔥。大火燒開後小火燉，等水燒乾就出鍋。
1、將牛排斬塊，在水裡浸泡兩個小時。
2、將牛排冷水入鍋焯一下。
3、熱鍋倒油，煸香蔥薑蒜，下入牛排翻炒。
4、調入料酒，老抽，生抽和米酒。
5、將牛排轉移到高壓鍋，放入香料及豆瓣醬，注入沒過食材的熱水。
6、高壓鍋上汽後，轉小火壓60分鐘。
7、調入食鹽，繼續燉煮10分鐘即可。
1、材料：牛排、黃酒、紅椒、醬油、鹽、洋蔥。
2、做法：
（1）將牛排洗淨後，牛排先過水放些黃酒煮一下。
（2）紅燒牛排的牛排要選擇兩塊以上，過水後切成小塊放鍋裡去炒，加入紅椒醬油，鹽。
（3）在炒的時候放入少許洋蔥，這樣顏色味道就好多了。
（4）大火燒開後小火燉，等水燒乾就好了。
1、食材：牛小排300克，香芹50克，洋蔥半個，鹽3克，料酒5克，老抽5克，生抽5克，白糖10克，油15克，大蒜葉2根，薑片5克。
2、將牛肉洗淨，放入清水中煮開，焯燙一下。
3、然後撈出洗淨，瀝乾水分。
4、將牛肉放入電壓力鍋中，放入薑片，倒入料酒。
5、加入適量清水，煮上35分鐘。煮至 ...
糖醋魚：
食材用料：鯽魚、生薑、番茄醬、生粉、蔥。
做法：
1、鯽魚清洗乾淨後用刀橫切數刀。
2、手拎著魚尾，用勺子把油淋在魚身上，使切過花刀處的魚肉往外翻，整條放入油鍋炸制，炸熟後撈出控油。
3、鍋中放少許油，下蔥生薑，接著放入番茄醬、清水、少許鹽、醋、和白糖，燒開用生粉勾芡。
...
食材用料：圓茄子1個、長青椒1個、西紅柿1個、蔥1顆、姜適量、蒜5瓣、料酒1湯勺、醬油2湯勺、白糖3湯勺、白醋3勺、香油適量、鹽適量、玉米澱粉適量。
做法：
1、準備好所以食材，並且洗乾淨。
2、茄子切滾刀塊放鹽，倒入水泡15分左右，擠出茄子水份，撒入一層薄的玉米澱粉抓勻。
3、西紅柿青椒 ...
紅燒螃蟹的做法:
用料: 螃蟹5只，紅薯粉適量，姜適量，大蔥半顆，水，花生油，雞粉，料酒，五香粉。做法 :1、將螃蟹放水裡洗刷乾淨。2、用盤子裝紅薯粉。3、用湯勺將紅薯粉壓粉末。4、將螃蟹對半切開把切口放入紅薯粉上。5、姜蔥洗淨切好備用。6、鍋裡倒入適量的花生油，待油六成熱，放入沾滿紅薯粉的螃蟹中火煎 ...
牛排的做法：
材料：牛排一塊、橄欖油少許、黃油30克、洋蔥半個、紅酒半杯、1大勺蜂蜜、1塊牛肉精、什錦蔬菜適量、法國香菜少許、鹽和黑胡椒碎少許。
步驟如下：
1、什錦蔬菜用熱水焯熟，瀝乾水分後，拌入橄欖油和鹽及法國香菜；
2、牛排雙面塗抹鹽和胡椒，鍋做熱後倒橄欖油，用大火煎至兩面焦黃，然後 ...
紅燒武昌魚的口感因人而異，不同人有不同看法。以下是材料和做法。
材料：武昌魚、青椒、油、鹽、料酒、老薑、大蒜、豆瓣醬、糖、老抽。
步驟：
1、魚洗淨，青椒洗淨，滴乾水；
2、在魚背上切十字花刀，兩邊都均勻切開，保證魚的口味；
3、幹椒切粒，蒜和青椒切成片，姜切成絲；
4、鍋中放油， ...
主料：牛排1斤、土豆1個、洋蔥1個、胡蘿蔔1根。
輔料：食用油、料酒1匙、醬油1匙、料酒半匙、咖哩粉3匙、鹽半小匙、糖1小匙、清水1杯。
詳細步驟：
1、根據個人需求將牛排切段，然後將牛排放入容器中，加入適當的料酒、醬油、水，醃製半小時左右；
2、醃製的期間，把洋蔥、土豆和胡蘿蔔去皮切丁備 ...