1、食材明細：雞翅根適量、土豆適量香菇適量、洋蔥適量、姜適量、乾紅辣椒適量、香葉適量、大料適量、花椒適量、孜然適量、黑胡椒粉適量、桂皮適量、小茴香適量、冰糖適量。
2、雞翅根洗淨放入清水中浸泡兩小時以上，中間換5、6次清水，去除雞肉的血腥味。
3、幹香菇洗淨泡發，大土豆去皮切滾刀塊。
4、準備調料：洋蔥、薑片、乾紅辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香葉。
5、將浸泡好的雞翅根和所有調料都放入電壓力鍋中，再加入鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油煨15分鐘以上，蓋上鍋蓋按肉鍵即可。
6、將做好的雞翅根撈出鍋裝盤。
7、把切好的土豆和香菇連同泡髮香菇的水一起倒入做雞翅根的鍋中，燉熟即可。
8、將燉熟的香菇土豆盛出。
1、主料：雞翅500克、糖20克、醬油適量、鹽適量、大料2粒、蔥適量、姜適量。
2、把雞翅根焯水。
3、鍋中放油下入糖。
4、小火炒至糖煸炒棕紅色。
5、下入焯好水的翅根。
6、煸炒均勻加入醬油繼續煸炒。
7、放入大料 蔥姜。
8、加水沒過翅根。
9、大火燒開轉小火燜至湯汁收幹即可。
1、主料：雞翅根9個、烤翅料適量。
2、輔料：生抽適量、料酒適量。
3、雞翅根洗淨，用叉子或牙籤戳一些洞洞，方便醃製入味。
4、加入一勺料酒，一點生抽，烤翅料，戴上手套抓勻。放冰箱醃製過夜。醃製時間越長越入味，最少也要2小時以上。
5、要烤的時候，烤箱上下火180度預熱。烤盤墊上錫紙，放上烤架。
6、將醃好的雞翅根碼放在烤架上。
7、烤盤放入烤箱中下層，上下火180烤大約半小時左右。
8、烤到中間15-20分鐘左右，看到表面有點焦黃，將烤盤取出，將雞翅根一一翻面。
9、再次送入烤箱，繼續烘烤，直到另一面表皮也微焦，取出用筷子能輕鬆扎穿，不再有汁水流中就好了。如果還有汁水流出，放回烤箱再烤幾分鐘就好了。
1、翅根洗淨，瀝乾水份。
2、冷水下鍋，放入雞翅，生薑3片，白醋10ML，料酒5ML，焯水，大火燒開再煮2分鐘，取出翅根用溫水洗淨。
3、熱鍋放入食用油，馬上放入生薑、蒜肉、再放紅辣椒，辣椒不要炒糊了。
4、放入翅根翻炒2分鐘左右。
5、加入黃酒、白糖、全部香料、母子醬油煮1分鐘左右色雞翅 ...
1、雞翅根洗淨，放入姜、蔥片、料酒1勺醃製半小時。
2、雞翅根冷水下鍋焯水1分鐘，撈出待用。
3、油溫燒至4成熱，放入冰糖小火熬製成棕紅色，放入雞翅根翻炒上色。放入蔥，薑片、生抽、料酒、老抽翻炒均勻。
4、加入八角、香葉、小茴香、花椒、幹辣椒、適量清水大火煮開，小火燜煮20分鐘，大火收汁，調入 ...
一、主料：
雞翅600克、土豆兩個。
二、輔料：
香菇6、7朵、香蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香葉。
三、調料：
鹽、白糖、料酒、老抽、紅燒汁。
四、製作步驟：
1、將雞翅洗淨劃幾道；
2、放入料酒、薑片及少許鹽醃製5分鐘；
3、土豆切塊，放入碗中加清水以免變色，幹香 ...
1、主料：雞翅根適量。輔料：蔥白、姜、豆瓣醬、食用油、小紅幹辣椒、食鹽、料酒、生抽、老抽各適量。
2、將翅根洗乾淨後放入滾開的水中煮至八成熟（即能用筷子順利插透雞翅根）後撈出，晾於案板上後用水果刀在每個翅根上都均勻地劃幾道口子，以便入味。
3、蔥白切段，生薑切片，幹辣椒洗淨後切段。食用油入鍋燒熱， ...
1、原料：雞翅根、蔥、姜、生抽、料酒、生抽、糖、醋、植物油。
2、雞翅根解凍，用刀在翅根上每一面劃兩刀，一個翅根劃四刀，以便入味；冷水下鍋，大火燒開幾分鐘，去除血水；
3、髒水倒掉不要，把翅根洗乾淨，加入適量生抽，適量料酒醃製十分鐘入味；
4、蔥薑切片；一碗中放入一勺料酒，兩勺生抽，三勺糖，四 ...
1、主料：雞翅根根據人數隨意，鮮香菇，輔料：蔥段，薑片，八角，桂皮，香葉，幹辣椒，配料老抽，料酒，鹽，糖，白胡椒粉，水或高湯。
2、把洗淨的雞翅根冷水下鍋，待水開斷生後撈出，控幹水分。
3、香菇洗淨後切段，或者切塊都行，隨意。
4、鍋裡燒水，水開後倒入切好的鮮香菇，焯水後撈出。
5、炒鍋燒 ...
1、用料：
冬瓜400克、姜適量、大蒜適量、紅椒適量、香蔥1根、蠔油適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、澱粉適量。
2、做法：
（1）準備好食材。
（2）冬瓜去皮切厚片。
（3）鍋中燒開水倒入冬瓜。
（4）煮十分鐘撈出。
（5）薑切片，蔥切末，蒜切碎，辣椒切圈。
（6）調料 ...