1、五花肉切小塊，燒一鍋水，水開後放入切好的五花肉和3片姜一起飛水。
2、煮至五花肉斷生後，撈起待用。
3、鍋子燒熱，放少許油，並放入剩下的薑片爆香。
4、倒入五花肉，
5、燒至微黃。
6、倒入一碗開水，
7、倒入適量的紅燒汁，
8、放入一小勺鹽，試一下湯汁的味道，這時候的味道應該稍微淡一點，收汁後味道會變得重一下。
9、蓋上鍋蓋小火燜45分鐘左右，軟爛即可。
10、大火收汁，裝碟即可。
1、五花肉切小塊，燒一鍋水，水開後放入切好的五花肉和3片姜一起飛水。
2、煮至五花肉斷生後，撈起待用。
3、鍋子燒熱，放少許油，並放入剩下的薑片爆香。
4、倒入五花肉，
5、燒至微黃。
6、倒入一碗開水，
7、倒入適量的紅燒汁，
8、放入一小勺鹽，試一下湯汁的味道，這時候的味道應該稍微淡一點，收汁後味道會變得重一下。
9、蓋上鍋蓋小火燜45分鐘左右，軟爛即可。
10、大火收汁，裝碟即可。
1、配料：橄欖油10ml、黑胡椒粉10g、牛排100g、鹽10g。
2、牛排用肉錘錘幾下，將肉拍松，正反撒上鹽、黑胡椒粉，抹上橄欖油醃製。
3、鍋燒熱，放入醃製好的牛排煎，兩面都煎好出鍋即可。
1、配料：橄欖油10ml、黑胡椒粉10g、牛排100g、鹽10g。
2、牛排用肉錘錘幾下，將肉拍松，正反撒上鹽、黑胡椒粉，抹上橄欖油醃製。
3、鍋燒熱，放入醃製好的牛排煎，兩面都煎好出鍋即可。 ...
1、將五花肉切塊冷水下鍋。
2、水燒開之後煮五分鐘撈出。
3、往鍋內倒入少許油，放入肉塊煸炒至鍋中水燒乾。
4、肉塊表面微黃之後加入料酒和醬油，繼續翻炒均勻。
5、鍋中加入開水沒過肉塊。
6、放入蔥段、薑片、冰糖。
7、小火燜煮30分鐘左右收汁即可。 ...
1、首先五花肉洗淨切塊，蒜切粒，鍋裡熱水，倒入五花肉焯水一遍，盛起備用。
2、鍋裡放油，炒香蒜粒，倒入五花肉，翻炒至表面有點末焦。
3、加入醬油、耗油、砂糖，翻炒均勻，加入適量清水，中小火慢燉20-30分鐘，燜足時間，大火翻炒收汁即可。 ...
1、材料：五花肉，香菇，西蘭花，姜，八角，香葉，醬油，冰糖。
2、五花肉洗淨，切塊，香菇，泡發去蒂洗淨，薑切片。
3、西蘭花用手掰成一口一個的小朵，洗淨備用。鍋內水燒開，放一小勺鹽，倒入西蘭花焯至水重新開（大約一分鐘左右），快速撈出西蘭花至碗中，隔冷水降溫。
4、切好的豬肉塊放在高壓鍋，加薑片 ...
主料：五花肉750克、胡蘿蔔500克；
輔料：油鹽、姜蒜、小蔥、花椒、幹辣椒、冰糖、豆瓣、老抽、料酒、八角、三奈香料；
步驟：1、在燒燙的鍋裡把五花肉的皮子烙一下，這樣可以去掉肉皮上面的毛；
2、將食材洗淨，五花肉切成三寸見方的小塊、胡蘿蔔切成滾刀狀；
3、鍋中放油、放冰糖；再炒紅五花肉， ...
1、將成熟的紅辣椒用清水洗淨晾乾後，放在洗淨無油汙的案板上剁成碎末，越細越好。辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裡，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花油的比例配料。
2、將大蒜剁碎，和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽光下曬1—2天，使它自然醬汁化，然後裝入乾淨的大口 ...
1、將成熟的紅辣椒用清水洗淨晾乾後，放在洗淨無油汙的案板上剁成碎末，越細越好。辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裡，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花油的比例配料。
2、將大蒜剁碎，和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽光下曬1—2天，使它自然醬汁化，然後裝入乾淨的大口 ...