1、食材：蘿蔔適量、仔排適量、鹽適量、味精適量、辣椒適量、生薑適量、京蔥適量、料酒適量、食用油適量。
2、蘿蔔洗乾淨之後切小塊，可以放水裡泡著。排骨洗乾淨後，鍋內燒熱水，準備焯水去腥，中途可以加料酒和生薑片之類的配料。
3、焯水後洗乾淨，瀝水即可。
4、鍋內倒油，放入生薑片、辣椒等配料爆炒，然後加入排骨進行煸炒。
5、煸炒的過程中，繼續加入料酒，量不要多，因為焯水的時候已經放過一部分了。然後加入生抽和老抽繼續翻炒。
6、煸炒到一段時間後，加入熱水，開始烹煮。烹煮開始，需要加入之前準備好的配料，比如生薑片、京蔥等。
7、將蘿蔔塊放入排骨中，然後用鍋鏟輕輕翻動即可，大火烹煮10分鐘之後改用小火慢燉，直至放入鹽和味精進行收汁。
8、收汁的過程中，可以加入適量的耗油或者生粉勾芡汁，這樣收汁會比較快。最後裝盤就可以啦。
1、蘿蔔洗淨，切成大小略同的塊狀。
2、油鍋燒熱，倒入少許色拉油，放入幹辣椒爆香。
3、最後倒入切好的蘿蔔翻炒幾下。
4、依次放入少許細砂糖、生抽、老抽。
5、再倒入清水(沒過蘿蔔再多出一點為準)大火燒開，轉中火燒至湯收汁。
6、起鍋前放入少許鹽和雞精，裝盤後小蔥切成末撒少許在蘿蔔上即可。
幹香菇適量，白蘿蔔適量，姜適量，蒜適量，生抽適量，辣椒醬適量，雞精適量，香菇紅燒蘿蔔的做法步驟：
1、蘿蔔切滾刀塊，姜蒜拍碎；
2、幹香菇泡發，撕成小塊；
3、姜蒜爆香；
4、倒入香菇煸炒；
5、倒入蘿蔔；
6、加入辣椒醬，雞精；
7、加入生抽，一點點鹽；
8、加適量水，燉 ...
1、食材：排骨。
2、排骨斬成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，撈起待用。
3、生薑切片；蔥洗淨後，去掉兩頭，打成一個蔥結。
4、鍋中放少許色拉油，開大火燒熱後，轉小火。下入白糖。
5、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化變色，開始冒泡時，立刻倒入排骨，炒勻。
6、放入薑片、花椒和所有 ...
1、食材：排骨1500克、冰糖5粒、生抽1勺、料酒1勺、油少量、八角2個、姜1塊、蒜3瓣、蔥3根、鹽適量。
2、先把根排骨洗乾淨。
3、涼水下鍋加入料酒，薑片，蔥煮開去血水，
4、去完血水了，就把排骨撈出放出清水裡洗乾淨
5、起鍋燒油，放入冰糖，把糖色炒出來。
6、糖色出來以後直接倒入 ...
1、主料：排骨、玉米、白蘿蔔。輔料：蔥、姜、枸杞、鹽。
2、玉米切段、蘿蔔切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、薑切片。
3、冷水放入排骨、一半量的薑片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗乾淨。
4、排骨、玉米、剩餘薑片、蔥白放入電飯煲，加水。
5、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。
6、放蘿蔔，放適量鹽調 ...
1、準備食材：排骨500g、白蘿蔔300g、枸杞5g、姜10g、蔥適量、香菜1顆、鹽適量、雞精適量、清水適量。
2、排骨斬塊放入鍋中大火煮開。
3、煮兩分鐘漏勺撈出。
4、另起鍋放入排骨、薑片、清水大火燒開。
5、中小火燉煮四十分鐘。
6、加入洗淨切塊的蘿蔔。
7、放入枸杞繼續燉煮 ...
1、準備好所需食材，排骨用清水浸泡5分鐘後，沖洗幾遍去除血水。
2、排骨涼水入鍋，同時放入料酒和薑片，水開後焯1分鐘，涼水入鍋可以使血水更好的浸出，去除腥味和殺菌。
3、將排骨撈出，用涼水沖洗乾淨，然後控幹水分備用，涼水沖洗會讓肉更緊緻有彈性。
4、炒鍋燒熱，注入植物油，放入冰糖，小火加熱不停 ...
第一、 準備適量排骨，用清水泡一下，洗淨備用，再準備適量花椒，八角，幹辣椒，香葉，薑片兒，蒜片，等大料放入排骨中。
第二、 再放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，攪拌均勻，醃製一個小時以上。
第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後，放入白砂糖，炒出糖色。
第四、 將醃好的排骨放入鍋中，翻拌均勻，裹 ...