紅燒雞燉木耳怎麼做
紅燒雞燉木耳怎麼做
1、食材：雞一隻，黑木耳一小把（按個人喜好新增），調和油適量，幹辣椒6個（按口味加減），生薑適量，大蒜適量，醬油兩勺，料酒一勺，味精適量，鹽適量。
2、木耳提前泡發待用。
3、雞切好（老闆代勞），洗淨，倒入鍋中，加水燒開，然後撈起再洗一遍。
4、同時將大蒜，生薑，幹辣椒切好。
5、鍋中倒油將切好的生薑等放入油中爆香。
6、然後倒入洗好的雞，翻炒至雞出油。
7、加入料酒，醬油，鹽翻炒均勻。
8、加水（正好淹到雞），然後蓋上鍋蓋悶。
9、水燒到剩小半。
10、把浸好的黑木耳倒鍋裡翻炒。
11、炒到水燒乾鍋裡只剩油後加雞精，即可。
紅燒雞爪怎麼做好吃
1、雞爪洗淨對切開。
2、鍋裡放水燒開將雞爪放入鍋內除去血水，將其撈起洗淨備用。
3、鍋裡放油燒至7成熱，將雞爪倒入鍋內翻炒2~3分鐘。
4、翻入醬油料酒薑片翻炒幾下，使其著色。
5、放入茴香香葉桂皮等香料，加入適量的水和鹽大火燒開。
6、加入適量的糖換文火蓋上鍋蓋慢燒20~30分鐘，將雞爪煮爛。
7、湯汁變稠，雞爪燒爛後放入點生抽調味即可裝盤。
紅燒雞掌怎麼做
1、首先將解凍的雞爪洗淨後，把雞爪尖尖的指甲剁掉。
2、燒一鍋水，自己配製滷水：生抽，老抽，鹽，辣椒，八角，大料。超市也有現成的滷料賣。水開後，大火放雞爪煮20分鐘。（時間可以自己酌情考慮，雞爪進了顏色，進了味道，用筷子戳戳，爛了就可以了。但是，不要煮得太久，要不雞爪就沒有嚼勁了。）
3、然後把炒鍋燒熱，放油，蔥蒜，準備下鍋了。炒的時候加點料酒最好。
4、最後放點鹽，味精之類的，出鍋！
紅燒雞爪怎麼做
1、材料：雞爪200克；八角2顆，桂皮一小片，香葉2片，幹辣椒、生薑、大蒜、冰糖、老抽、雞精、蔥、料酒各適量。
2、將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭，洗淨;八角、桂皮、香葉洗淨，生薑切片，大蒜用刀拍松後去皮，幹辣椒剪成兩截後去籽，蔥切花。
3、將雞爪放入沸水中煮約2分鐘,撈出瀝乾。
4、起油鍋，下 ...
紅燒雞爪子怎麼做不辣
1、雞爪子750g、白糖一個半勺、生薑/蒜頭少許、生抽:老抽:料酒:醋適量、八角/香葉/桂皮各少許。
2、做法：將雞爪子/生薑/蒜頭洗乾淨，雞爪子要瀝乾。
3、鍋上火，放油加熱，入白糖。融化到快要冒泡泡。
4、入生薑/蒜頭炒香，放雞爪子。炒成糖色，千萬不要炒焦拉。
5、將上完色的雞爪倒到煲 ...
紅燒雞柳怎麼做
1、原料：雞柳一袋（柳中最好，如果是用全柳，要把柳根、柳中、柳尖分開）。雞柳用水焯一下。
2、調味料：薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角，還可以加蒜。
3、將淨雞柳用水煮熟。（開鍋後用文火慢燉，其中加蔥、姜、花椒大料、鹹鹽少許，尖辣椒幾個，海米幾粒。）
4、將燉熟的雞柳撈出控幹。
5、將鹹鹽、 ...
紅燒雞中翅 做紅燒雞中翅的方法
1、做法：將雞中翅洗淨，用薑絲、蒜泥、蔥花、生抽、老抽、燒烤汁，紅糖醃製半小時。起油鍋，中火，將醃雞翅的姜蔥蒜下油鍋爆香。下雞翅翻炒。翻炒至雞翅兩邊呈金黃色，下醃過雞翅的汁液與雞翅中火稍煮一會兒，使其熟透。碗中汁液收幹即可起鍋。
2、紅燒雞中翅是一道美味的家常菜餚，主要的製作材料為姜、蔥、蒜、生抽、老 ...
紅燒雞腿怎麼做
紅燒雞腿做法：
1，鍋中放入少許油燒熱，加入雞腿煎，煎至金黃。
2，放八角、香葉、桂皮，辣椒香料翻炒，再加入料酒、生抽、醬油調料翻炒。
3，加水燒開，燜制汁水濃郁後即可出鍋裝盤了。 ...
蘆筍紅燒雞腿怎麼做好吃
1、原料：紅柿子椒1/2個，黃柿子椒1/2個，蘆筍10棵，雞腿1只，蔥絲，薑絲少許。
2、調料：醬油20ml，白糖1茶勺，鹽1/2茶勺，白胡椒粉2克，麻油1茶勺。
3、紅、黃柿子椒切成碎丁，蘆筍擇去老根一分為二，雞腿洗淨在表面切上幾刀。
4、將蘆筍在開水裡燙兩分鐘撈出放到涼水裡，鍋裡換水燒開放 ...
紅燒雞腳怎麼做啊
1、雞爪剪去指甲洗淨，入鍋中穿燙一下，瀝出備用。薑片、蒜瓣、八角、幹辣椒段、蔥白、蔥綠準備好。
2、熱鍋入油，油稍熱加入薑片、蒜瓣、八角爆香，轉中火加入幹辣椒段及雞爪炒一炒。（這裡要小心啊，雞爪皮容易爆的，別燙到自己哦！）
3、加入生抽、老抽、一點點糖繼續翻炒上色，然後加一小碗水加蓋轉大火燒開。
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