1、紅燒雞翅一般需要20分鐘就好了。
2、準備材料:雞翅中600克、土豆兩個。
3、輔料:香菇6、7朵 小香蔥適量 姜適量 蒜一瓣 花椒適量 八角3個
4、桂皮一片 香葉1、2片 鹽兩勺 白糖一勺 料酒老抽紅燒汁各適量。
5、將雞翅洗淨,醃製之前在上面劃幾道,這樣在燉的時候就會入味些;
6、放入料酒、薑片及少許鹽醃製5分鐘;
7、土豆切塊,放入碗中加清水以免變色,幹香菇加溫水發起來;
8、鍋燒熱,倒入適量油 放入花椒 以個人口味可加入幹辣椒炸一下;
9、將醃好的雞翅帶薑片及料酒一起倒入鍋內,翻炒幾下, 放八角、蒜瓣加適量的水;
10、水要基本淹到雞翅,再放入兩勺鹽,桂皮,香葉,香菇,加入兩勺紅燒汁 開大火將水燒沸;
11、燒沸後改中火慢慢燉,到30分鐘的時候將土豆塊加入,再加一大勺老抽,給雞翅上色,翻炒均勻;
12、再小火悶10分鐘左右,撒上小香蔥,再翻炒幾下,即可出鍋。
1、主料:雞翅中600克,土豆兩個。
2、輔料:香菇6、7朵、小香蔥適量、姜適量、蒜一瓣、花椒適量、八角3個、桂皮一片香葉1、2片鹽兩勺、白糖一勺、料酒、老抽、紅燒汁。
3、將雞翅洗淨,醃製之前在上面劃幾道,這樣在燉的時候就會入味些。
4、放入料酒、薑片及少許鹽醃製5分鐘。
5、土豆切塊,放入碗中加清水以免變色,幹香菇加溫水發起來。
6、鍋燒熱,倒入適量油放入花椒以個人口味可加入幹辣椒炸一下。
7、將醃好的雞翅帶薑片及料酒一起倒入鍋內,翻炒幾下,放八角、蒜瓣加適量的水。
8、水要基本淹到雞翅,再放入兩勺鹽,桂皮,香葉,香菇,加入兩勺紅燒汁開大火將水燒沸。
9、燒沸後改中火慢慢燉,到30分鐘的時候將土豆塊加入,再加一大勺老抽,給雞翅上色,翻炒均勻。
10、再小火悶10分鐘左右,撒上小香蔥,再翻炒幾下,即可出鍋。
在每個雞翅上面都斜切三刀,鍋中倒油,把雞翅煎至兩面微黃後撈出,往鍋裡放入蔥薑蒜八角,小火乾煸出香味。
然後倒入生抽和米酒,放入冰糖,大火煮開後放入雞翅,湯汁和雞翅要齊平,湯汁不夠,就再加入米酒。
要不停翻動雞翅,直到湯汁濃郁,放點雞精提味,即可出鍋。
食材:雞翅,料酒,鹽,老抽,白糖,蔥,姜,生抽。
步驟:
1、將雞翅用水沖洗乾淨。
2、煮鍋中放入涼水,放入雞翅,料酒,煮2分鐘。
3、蔥切段,薑切片。
4、將煮過的雞翅撈出,用溫水洗淨,瀝去水。
5、在雞翅的表面用刀切兩下,以便燒製時入味。
6、用鹽、生抽、老抽、白糖、水兌成 ...
材料:雞翅尖400克、油、鹽、味極鮮、姜、冰糖、蒜。
做法:1、雞翅尖洗乾淨。
2、姜蒜切好。
3、熱鍋里加水煮開倒入雞翅尖,再加入料酒煮一會。
4、撈起,瀝乾水分。
5、熱鍋放油,加入冰糖煮成糖漿。
6、倒入姜蒜炒香。
7、再倒入雞翅尖翻炒。
8、加入一小碗味極鮮,少量鹽 ...
1、將雞翅洗淨,醃製之前在上面劃幾道,這樣在燉的時候就會入味些。
2、放入料酒、薑片及少許鹽醃製5分鐘。
3、土豆切塊,放入碗中加清水以免變色,幹香菇加溫水發起來。
4、鍋燒熱,倒入適量油 放入花椒 以個人口味可加入幹辣椒炸一下。
5、將醃好的雞翅帶薑片及料酒一起倒入鍋內,翻炒幾下, 放八 ...
材料:雞翅若干、蔥、姜20g、鹽、雞精、花椒粉適量。
做法:
1、雞翅洗乾淨,在上面劃幾個口子,方便入味;
2、在電飯煲中放油,放蔥姜熗鍋,把雞翅下鍋翻炒一下;
3、放一點老抽(顏色深,一點就可以),在放鹽,雞精,花椒粉,翻炒一下;
4、 加水蓋鍋悶燉,知道雞翅燉爛,把湯汁吸收為止;
...
主料:雞翅一袋。
配料:薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角,還可以加蒜 。
製作方法:1、把所有調味料(除蔥以外)掰碎,放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。
2、油鍋內放入一兩白糖,炒到白糖融化起泡,泡沫消退白糖變成金黃色。
3、放入洗乾淨的雞翅,中火翻炒,直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
4、放入 ...
做紅燒雞翅所需材料有:雞翅、生抽、白糖、料酒、雞精、蜂蜜、蔥和姜等。
做法如下:
1、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀,鍋裡水燒開,放兩片薑片,加點料酒,入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
2、鍋里加熱油,加生抽先炒一下,這裡生抽只需幾十秒就可以,加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水,大火燒開 ...
食材:雞翅,蔥,蒜,姜,白糖,生抽,老抽,料酒,香葉,八角,桂皮,鹽,雞精,油。
步驟:
先將雞翅洗淨前後各切兩刀。將雞翅冷水下鍋焯水,撈出瀝乾水份備用。再將姜切絲,蒜切片,蔥白切小片,蔥青切成蔥花備用。在鍋中倒入油燒熱放入蔥白,姜蒜爆香,放入雞翅翻炒片刻。然後放入桂皮,八角,香味翻炒均勻,加入料 ...