1、準備食材：鱘魚、大蔥、姜、大蒜、香菜。
2、再準備洋蔥和紅椒。
3、洋蔥和紅椒分別切成絲備用。
4、蒜、姜、幹辣椒和小蔥分別切成片和小段備用。
5、將鱘魚表面的粘液用刀刮淨、洗淨，控幹水分，然後將鱘魚切成4釐米的方塊。
6、用料酒、薑片和適量的鹽醃製一下。
7、取適量的幹澱粉，將醃好的鱘魚塊表面沾滿薄薄的澱粉。
8、餅鐺放入適量的油燒熱，將鱘魚塊放入電餅鐺中煎至兩面金黃色後撈出備用。
9、另起一鍋，放入少量的油，加入蒜片、薑片、幹辣椒煸出香味。
10、放入煎好的鱘魚塊翻炒。
11、加入少許醋和適量的料酒、糖和蒸魚豉油翻炒均勻。
12、再加適量的水，開鍋後燜煮3分鐘後轉小火15分鐘。
13、加入洋蔥絲和紅椒絲大火翻炒，炒至配菜軟爛，加鹽和胡椒粉調味，收濃汁即可出鍋。
1、主料：鱘魚、蔥、姜、鹽、料酒、蒸魚豉油、紅燒汁
2、鱘魚宰殺乾淨，據說裡面的內臟非常好，所以沒扔，只去除苦膽，本來也不認識，有指甲大小呈深綠色的感覺應該是了就摘除了。
3、把魚剁成塊，放入姜，蔥，鹽，料酒，蒸魚豉油醃製半小時。
4、鍋裡熱油，下魚煎，倒入紅燒汁放一碗水，十分鐘後就熟了。
1、主料：鱘魚。
2、輔料：蔥，姜、鹽、料酒、蒸魚豉油、紅燒汁。
3、鱘魚宰殺乾淨，據說裡面的內臟非常好，所以沒扔，只去除苦膽，本來也不認識，有指甲大小呈深綠色的感覺應該是了就摘除了。
4、把魚剁成塊，放入姜，蔥，鹽，料酒，蒸魚豉油醃製半小時。
5、鍋裡熱油，下魚煎，倒入紅燒汁放一碗水，十分鐘後就熟了。
紅燒鱘魚做法如下：
鱘魚去鱗、內臟後洗淨，切花刀備用；將蔥薑蒜、青紅椒洗淨，切切絲；鍋中放油，加入蔥薑蒜爆香，而後放入青紅椒；加入鱘魚，兩面煎成金黃色為止，而後放入熱水、料酒、糖、鹽、老抽大火煮開；開鍋後調成小火，燜制20分鐘後收汁即可。 ...
1、鱘魚宰殺乾淨，據說裡面的內臟非常好，所以沒扔，只去除苦膽，本來也不認識，有指甲大小呈深綠色的感覺應該是了就摘除了。
2、把魚剁成塊，放入姜，蔥，鹽，料酒，蒸魚豉油醃製半小時。鍋裡熱油，下魚煎，倒入紅燒汁放一碗水，十分鐘後就熟了。 ...
1、食材：鱘魚600g，洋蔥半個，紅椒1個，油適量，鹽適量，蔥薑蒜適量，糖適量，醋適量。
2、準備食材：鱘魚、大蔥、姜、大蒜、香菜，再準備洋蔥和紅椒。
3、洋蔥和紅椒分別切成絲備用，蒜、姜、幹辣椒和小蔥分別切成片和小段備用。
4、將鱘魚表面的粘液用刀刮淨、洗淨，控幹水分，然後將鱘魚切成4釐米的 ...
紅燒鱘魚很多人都喜歡吃，但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。
食材展示：鱘魚600克、洋蔥50克等所需食材及其用量。
準備材料：洋蔥切絲，紅椒切絲，姜蒜切片，鱘魚切塊。
醃製鱘魚：將鱘魚加入10毫升料酒、10克薑片、10克鹽，醃製10分鐘。
煎鱘魚：鍋中加 ...
1，準備食材：鮁魚四條、（蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒）適量。
2、蒜切片，薑切片，蔥切段備用。
3、準備鮁魚，清理乾淨，表面改刀花。
4、熱鍋燒油，油熱後把鮁魚放入鍋中。
5、鮁魚煎至兩面金黃，倒入備好的蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒。
6、加入適量的料酒、老抽、陳醋、 ...
1、食材：鰈魚身半截，姜少量，蔥少量，蒜少量，料酒適量，白砂糖適量，醬油適量，胡椒粉適量，鹽適量。
2、把蔥薑蒜都洗乾淨，蔥切段，薑切片，蒜分兩半，備用。
3、在鰈魚身上切三刀，抹上一層生粉。
4、熱鍋放油，待油八成熱後，把鰈魚放入，用小火慢慢把鰈魚兩面煎一下。
5、鰈魚起色後把它先撩到一 ...
1、中華鱘魚苗非常可愛，從育苗開始就正式開始了中華鱘的養殖，根據養殖的規模，可以選擇平滑的玻璃缸或者水泥池，池壁一定呀光滑，因為中華鱘喜歡沿著池壁遊，如果粗糙很容易弄傷魚，然後保證其供水、排汙都比較方便就可以。
2、中華鱘的小魚苗相對比較弱小，容易生病，所以水池在使用前，需要用鹽水或者其他的水產專用消 ...