紅花蒸水蛋怎麼做

　　材料：雞蛋兩隻，溫水與雞蛋的液體量相同，鹽少許，紅花少許，高湯少許。

　　1、雞蛋打散，並加入少量鹽調味。

　　2、在雞蛋液中加入等量的溫水，攪拌均勻。

　　3、把蛋液過濾到蒸蛋碗中（碗內可以提前抹少許色拉油，這樣碗好清洗）。

　　4、碗上蒙保鮮膜，如蒸鍋。涼水上鍋，待水開後蒸10min左右（這個時間根據雞蛋的量和各家火力來調節）。

　　5、蒸蛋時，另起一口鍋，加雞湯燒沸。入紅花，略煮。

　　6、在雞湯中加少許鹽調味，勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可。

　　1、將雞蛋打散，並加入少量鹽調味，接著在雞蛋液中加入等量的溫水，攪拌均勻。

　　2、把蛋液過濾到蒸蛋碗中（碗內可以提前抹少許色拉油，這樣碗好清洗），然後在碗上蒙保鮮膜，涼水上鍋，待水開後蒸10min左右（這個時間根據雞蛋的量和各家火力來調節）。

　　3、蒸蛋時，另起一口鍋，加雞湯燒沸，入紅花略煮。

　　4、最後在雞湯中加少許鹽調味，勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可。

　　1、主料：雞蛋3個，肉末50克，清水150克。輔料：鹽適量，生粉適量，生抽適量，油適量。

　　2、雞蛋磕進大碗，加入清水，蛋與水的比例是1：1.5。

　　3、加入少許鹽，把雞蛋打發均勻，撇去泡沫。

　　4、肉末提前用少許鹽、生粉拌勻，醃10分鐘；肉末平鋪在碟子上，把雞蛋液倒進去，蓋上保鮮膜。

　　5、鍋裡放水，燒開後，把裝了肉末蛋液的盤中放進去，大火蒸10分鐘即可。

　　6、揭開保鮮膜，放上一點蔥花。

　　7、鍋裡放一點油、生抽，小火煮開後淋在蒸蛋上面，就可以食用了。