紅菇的作用禁忌

　　1、紅菇的飲食禁忌主要就是體現在紅菇的清洗上面。紅菇表面上有一層粘液，這層粘液一般是不建議吃的哦，因為上面會有黏上很多外界的藏東西。所以在清洗的時候一定要注意了哦。

　　2、清洗紅菇時一定要非常的細心，一定要用很多的水來泡開，並且需要多換幾次水才行的哦。泡開的紅菇最好是用水流水一邊衝一邊洗才是最好的哦。洗得力道還不能太大，不然容易洗爛。

　　3、野雞：紅菇和野雞一起吃會引發痔瘡。鵪鶉：紅菇和鵪鶉一起吃會中毒。螃蟹：紅菇和螃蟹一起吃易引起結石。

　　紅菇的作用:

　　1、強身健體:

　　紅菇中富含多種營養成分，多吃紅菇，具有強身健體的功效，被稱為“菇中之王”。

　　2、促進消化:

　　紅菇還能促進消化，對於消化不良的患者，多吃些紅菇是有好處的。

　　3、補血:

　　紅菇具有補血的功效，對於貧血患者，可以多吃些紅菇。

　　4、美容養顏:

　　紅菇還具有美容養顏的功能，因此，對於愛美人士更應該多吃些紅菇。

　　5、抗癌:

　　紅菇中含有多種抗癌物質，多吃紅菇，能夠預防癌症的滋生。

　　6、預防佝僂症:

　　多吃紅菇還能有效地預防兒童佝僂症的發生，對於經常四肢抽搐者，也具有一定的幫助作用。

　　7、提高免疫力:

　　一般小孩、孕婦、老人等人群，免疫力都會相對較差，因此，可以多吃些紅菇，提高人體的免疫功能。

　　紅菇的禁忌:

　　1、一般人都適合食用，尤其適合兒童、孕婦、貧血者、免疫力低下、癌症患者食用。

　　2、紅菇清洗要很細心的，一定要用大量的水泡開，撒鹽能夠清乾淨菇表面的黏液，最好裝在濾水籃子裡再浸到盆裡，一邊淋水一邊順一個方向轉動，菇上的泥沙很容易掉落沉澱下來，不能揉搓，那樣會將其洗爛。

　　1、猴頭菇功效與作用

　　（1）防止癌症

　　大家服用猴頭菇粉，能消化吸收豐富多彩的含糖量和活性多肽，還能消化吸收一些營養元素，這種物質能提升身體組織體細胞特異性，抑止身體細胞癌變，常常服食能夠 提高人體的防癌工作能力，能防止多種多樣惡變腫瘤產生。

　　(2)防止潰瘍

　　猴頭菇粉中帶有多種多樣特異性成份和人體正常新陳代謝時必不可少的營養成分，大家服用之後能修補損傷的胃黏膜，並且能加速膿點痊癒，常服食能夠 避免胃潰瘍產生，此外猴頭菇粉中帶有一些純天然消炎成份，它能殺死人類胃腸中的發炎和病菌，對胃潰瘍的產生也是一定防止功效。

　　(3)防止高血壓和高血脂

　　平常大家多吃一些猴頭菇粉，還能維護心腦血管病，它帶有豐富多彩不飽和脂肪，能稀釋液血液，減少血液黏稠度，並能減少血液中甘油三脂和膽固醇的成分，能讓人類血壓與血糖維持在平穩一切正常的情況。猴頭菇粉中帶有的含糖量，還能提高身體的耐糖性，並推動胰島素分泌，它對高血糖也是一定防止功效。

　　(4)維護人的大腦

　　猴頭菇粉中帶有的含糖量和活性多肽及其特異性成份，都能立即功效於人類人的大腦，能推動大腦神經再造的繁育，也可以增強記憶力，常常服用能益腦益智類推動大腦發育，它能讓大家越來越愈來愈聰慧。

　　2、猴頭菇禁忌：猴頭菇粉能滋補養生人體，提升身體免疫力，它沒什麼顯著的副作用，可是在吃猴頭菇粉時一定不能吃野雞肉，要不然會造成 血管破裂，產生精力流血，此外這些身患外傷性感染和身體素質皮膚過敏的群體，也不宜吃猴頭菇粉，要不然會對人體造成一些欠佳影響。

　　3、猴頭菇怎樣吃才能養胃：

　　平時可以熬粥的時候放入米放入猴頭菇在放入山藥然後在進行熬粥，這樣不僅做法方便而且猴頭菇的藥效也不會流失很好的留在粥內，也可猴頭菇蒸蛋、猴頭菇和毛豆一塊兒煲湯，這些都是比較好的養胃的方法。