紅薯粉弄成塊的方法是：先將紅薯粉加水溶解，然後在鍋裡刷上一層薄薄的油後開中火，鍋熱就把紅薯粉水倒入，炒5-8分鐘後即可成塊。
紅薯又稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯等，是一年生草本植物，地下部分具有圓形、橢圓形或紡錘形的塊根。
材料：魚、蔥、姜、蒜、辣椒、白糖、醬油等；
做法：
1、 新鮮大魚一條，去內臟和鱗，清洗乾淨，切成塊，放鹽抓勻醃30分鐘；
2、 把姜切成絲，蒜切成蒜末，蔥切段，根據個人口味放辣椒；
3、 鍋內放兩大勺油燒到冒煙，放入薑絲蒜末和幹辣椒段，把魚塊放進去，加入醬油，等魚兩面煎黃，放一小勺白糖，加半碗水；
4、 蓋上鍋蓋中火燜3-5分鐘後，開啟鍋蓋，切記不能攪拌，否則魚塊會碎，放入蔥段出鍋即可。
首先將天麻放在大太陽底下曬乾。除去天麻裡的雜質。將天麻切成一片一片，大小不限。將切好片的天麻拿到就近的藥店；跟藥店工作人員說明要把天麻磨成粉，藥點一般有專門磨粉的機器。藥店磨粉一般有收取一定的費用，付費磨粉後，將粉用乾淨的容器儲存即可，或者將天麻粉裝成膠囊食用。
天麻，中藥名。為蘭科植物天麻GastrodiaelataBl.的乾燥塊莖。具有息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡的功效。主治肝風內動，驚癇抽搐，眩暈，頭痛，肢體麻木，手足不遂，風溼痺痛等。
炒紅薯粉的時候多放油。紅薯粉就不容易成坨了。
具體做法：
牛肉切肉末。紅薯粉比用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用。鍋中放油，二成熱時就可以下牛肉末了，同時下蔥姜，炒至牛肉開始變色時，放入豆瓣醬，炒出紅油，把牛肉和豆瓣醬炒均勻。加入粉絲，同時加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻後，加適量水蓋上鍋蓋，小火煮約兩分 ...
製作糯米粉的步驟：
將糯米用涼水泡至能用手將米輕易碾碎，浸泡時長為一個晚上或一個白晝；浸泡好後，將糯米晾乾；晾乾後用打碎機將糯米打碎成粉，即可得到糯米粉。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，糯米粉別名為糯米麵。水磨糯米粉以柔軟、韌滑、 ...
1、製作紅薯粉時、把紅薯澱粉用水先泡發泡透，讓它吃飽了水以後，再用手去把它們捏碎，防止紅薯粉結硬塊，然後等紅薯粉沉澱出清水的時候，再把上面的面倒掉，防止水中浮著有小蟲卵，吃了不衛生。
2、在紅薯粉中加入一點兒清水，在鍋中按1比4的比例加入4斤水，也就是1斤紅薯粉加4斤水。在鍋里加少量的食鹽以後，再用大 ...
方法：把冰糖放入微波爐，調至中高火，根據冰糖塊的大小，加熱10~15秒鐘；拿出冰糖，用手輕輕一掰，就都碎了。
特別提醒：雞蛋大小的冰糖，中高火加熱10秒，比雞蛋大的，15秒就行了。時間千萬別太長，否則就化了。 ...
1、選薯。選表面光滑，無病蟲為害，無青，大小適中的紅薯，去小留大。
2、清選。洗去泥土、雜質。削去兩頭和表面根鬚。
3、粉碎。清選好的紅薯應及時用磨碎機切碎，磨成漿液。打漿時應邊磨邊加水，使細胞內的澱粉顆粒儘量磨出，以提高出粉率。
4、過濾。目的是實現皮渣和澱粉分離。共濾兩次。第一次漿液對稀一 ...
手工把西米弄成粉的方法：將西米稍加沖洗乾淨，控幹水分，均勻攤鋪在案板之上。防止米粒飛濺，也可以在案板上攤鋪一張保鮮膜，用擀麵杖，以推行方式，將力量用於碾壓米粒，來回推行，進行對米粒的碾壓。再將被趕至其他分佈的米粒集中，再用擀麵杖力度均勻的，推行碾壓，反覆碾壓致西米粉達到期望粗細程度。西米生粉成沫狀後，熱鍋 ...
1、材料：紅薯粉、肉、蔥薑蒜等配料。
2、把肉、配菜（根據自己喜好新增）、蔥薑蒜等配料切好待用。
3、紅薯粉用開水泡軟並把水瀝乾。
4、把蔥薑蒜炒香，然後加入其它配菜和適量的水，接著加入醬油和鹽，等到水燒開的時候就可以放肉片進去了。
5、將瀝好水的紅薯粉進去了，再煮一會兒，等到鍋裡的水燒開 ...