1、材料：紅薯粉、肉、蔥薑蒜等配料。
2、把肉、配菜（根據自己喜好新增）、蔥薑蒜等配料切好待用。
3、紅薯粉用開水泡軟並把水瀝乾。
4、把蔥薑蒜炒香，然後加入其它配菜和適量的水，接著加入醬油和鹽，等到水燒開的時候就可以放肉片進去了。
5、將瀝好水的紅薯粉進去了，再煮一會兒，等到鍋裡的水燒開了就差不多了，可以先嚐一下味道，根據自己的口味加入一些調料。
紅薯粉弄成塊的方法是：先將紅薯粉加水溶解，然後在鍋裡刷上一層薄薄的油後開中火，鍋熱就把紅薯粉水倒入，炒5-8分鐘後即可成塊。
紅薯又稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯等，是一年生草本植物，地下部分具有圓形、橢圓形或紡錘形的塊根。
1、主料：鵝肉750克，黃芪30克，黨參30克。輔料：淮山30克，棗30克。
2、先將鵝肉洗淨斬塊。黃芪、黨參、淮山、紅棗(去核)分別洗淨。
3、然後將全部主料一齊放入砂煲內，加入適量清水，用武火煮沸後，改用文火煲3小時，調好口味，即可食用。
靈芝燉湯好，燉湯可以把靈芝的營養充分的利用起來，用靈芝煲湯有淡淡的香味。
靈芝燉雞清補湯做法：
食材：靈芝15克、紅棗23克、黨參23克、枸杞24克、人參須15克，雞肉、姜、鹽、雞精。
步驟：
1、首先把雞用水清洗乾淨，再把姜切成片；
2、然後把雞肉放入鍋中，再放入靈芝、姜、紅棗、黨參 ...
單從字面上的意思來看，我們都能感受到這個時節的寒冷程度，尤其是古代禦寒條件不發達，都只能用“熬”的，希望可以支撐到溫暖春天的到來，現在生活水平提高了，飲食習慣也很講究，經常用食補的方法，來度過極端的天氣。
大寒的養生食譜
首先要多燉一些湯類，這些可以幫助暖胃，驅趕寒氣，達到補充營養的效果。其次可以 ...
蓮藕排骨湯是很常見的一種美食，基本每個人都愛喝，養生且美味，特別到了冬天，就會有更多人做蓮藕排骨湯來取暖。那麼，蓮藕排骨湯為什麼會變黑呢？讓我們來看看小編帶來的答案吧！
蓮藕排骨湯為什麼會變黑
炊具原因
很多人家中都是使用鐵鍋做菜，鐵鍋做菜雖然可以幫助身體補充鐵元素，但是蓮藕中含有酚類物質，酚 ...
要是光用鯽魚燉湯的話好像有點單調，正好屋裡面有裙帶菜，可以把裙帶菜放到鯽魚湯裡一起燉嗎？鯽魚和什麼一起燉湯最好?對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
鯽魚和裙帶菜可以燉湯嗎
可以的，海帶是一種營養價值很高的蔬菜，豆腐營養也豐富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促進脂肪分解， ...
1、將鮮筍洗淨切斷，過熱水備用。
2、將肉切四方小塊，生薑、大蔥一起放入砂鍋燉煮半小時。
3、將鮮筍、豆腐、鹽、胡椒粉加入，再小火燉半小時即可。 ...
主料：葛魚200克。
輔料：油適量、鹽適量、蔥１根、姜１小塊、味極鮮適量、醋適量。
做法：
1、葛魚一條，清理乾淨內臟，清水洗乾淨。
２、準備一顆蔥，一小塊姜。
３、蔥和姜各切成小碎片。
４、鍋內放油，油熱了把蔥和姜炒至出香味。
５、然後鍋內倒入水。
６、水燒開後下入葛魚。 ...
隔水燉１－２小時即成。隔水燉湯的時間並非越長越好，一般是用大火燒開，然後用文火燉１－２小時即可，如果時間太長會讓湯內的營養消失殆盡。隔水燉屬於火功菜。火功菜，一般是指用水傳熱、小火微火長時間烹製。這類技法，主要包括燉、燜、煨三種。實際上，煮、醬、滷以及一部分燒法，也都屬於這種範圍。
涼瓜燉湯
主料 ...