紅薯糖水怎麼做

　　1、海參1頭，紅薯300g，百合10g，紅棗適量，姜適量，紅糖適量。

　　2、紅薯去皮切塊，用清水清洗乾淨。

　　3、紅棗洗淨，鮮百合剝好後清洗乾淨。

　　4、鮮活鮮食海參切塊，薑切片。

　　5、鍋里加適量的水，放入薑片、紅棗，大火煮開，再放入紅薯、百合，轉中小火煮30分鐘。

　　6、最後加入海參和紅糖，煮至糖融化即可。

　　1、番薯（甘薯）1000克、老薑25克、冰片糖（紅糖的一種）200克（制6碗）

　　2、將番薯洗淨，颳去皮，切成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水五、六次，取出，晾去水分。

　　3、取小鍋置中火上烘熱加清水煮沸，將老薑拍扁，下鍋，番薯塊下鍋，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。

　　紅薯糖水是一款以紅薯為主要食材的甜品，口味清甜，紅薯富含蛋白質，澱粉，果膠，纖維素，氨基酸，維生素及多種礦物質，有長壽食品之譽，含糖量達到百分之十五到百分之二十，有抗癌，保護心臟，預防肺氣腫，糖尿病，減肥等功效，明代李時珍《本草綱目》記有甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰，並說海中之人食之長壽，中醫視紅薯為良藥，紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵，鋅，錳，鉻等，營養成分比白砂糖高很多。

　　本品具有寬腸胃，通便之功效，適於腸燥便秘及婦女產後便秘患者食用。

　　所需食材:

　　主料:甘薯400克，輔料:赤砂糖25克,姜5克。

　　製作方法:

　　1、將紅薯洗淨，去皮，切小塊，放入砂鍋；

　　2、加適量清水，煮至紅薯熟透；

　　3、加入紅糖和生薑，再煮片刻即可服食。