1、豬肉洗淨去皮切塊，再切成小塊，放入料理機打成泥倒入碗中備用，薑切片，再剁成末，蒜排拍扁後剁成泥。
2、蔥切成蔥花，把蔥薑蒜放入豬肉中，加入雞蛋，加入鹽，椒鹽，五香粉，白胡椒粉，雞精，味極鮮醬油，兩湯匙玉米澱粉，用筷子順時針方向攪打均勻。
3、把肉蓉捏在手心，用虎口擠出丸子，用湯匙刮下來，鍋內倒入適量油，燒至六成，炸至金黃色即可撈出瀝乾油分備用。幹炸丸子就做好了。
1、種植時間：紅蘿蔔種植時間分為兩茬，主要是在夏季，也就是在7、8月份播下種子，這樣趕在11月份就能收穫。隨著市場的需求，現在也有了春天播種的品種，時間較早應在2-3月份，要是此時露地氣溫偏低，可選在3月中下旬到4月上旬，播的太早抽薹的時間相應提前，播的太晚容易出現水澇。
2、選地：適合在土層深厚、排水效果好的壤土中生長，黏土地的話需要保證排水良好通暢。對土地進行深耕，施入基肥保證營養，可以選用腐熟的有機肥。
3、篩選適宜的種子：在播種之前要泡在37℃的溫水中，等待12-16個小時後撈出，撈出來放在陰涼處晾乾，這樣能利於後期出苗。
4、翻耕：播種之前要把土壤耙幾次，保證表層是平整的，上面撒上種子，覆蓋上1.5cm的土層，為了保證播種均勻，可以在裡面摻上沙子。
5、澆水：播種後澆上足量的水，保證土壤溼潤，這樣使種子充滿活力。它們出苗速度很慢，雜草往往先長出來，所以需要噴灑農藥除去雜草。
1、白蘿蔔切條，胡蘿蔔切條。
2、向碗中倒入白蘿蔔，胡蘿蔔，加入鹽，醃製20分鐘。
3、碗中放入泡椒，白砂糖，鹽，麻椒，白醋，攪拌均勻。
4、加入清水，蒜片，薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，裹上保鮮膜。 ...
1、豬肉洗淨去皮切塊，再切成小塊，放入料理機打成泥倒入碗中備用，薑切片，再剁成末，蒜排拍扁後剁成泥。
2、蔥切成蔥花，把蔥薑蒜放入豬肉中，加入雞蛋，加入鹽，椒鹽，五香粉，白胡椒粉，雞精，味極鮮醬油，兩湯匙玉米澱粉，用筷子順時針方向攪打均勻。
3、把肉蓉捏在手心，用虎口擠出丸子，用湯匙刮下來，鍋內倒 ...
1、南豆腐200克，馬蹄50克，精鹽5克，味精5克·，花椒1克，麵粉50克，花生油1500克 (約耗80克)。
2、將南豆腐放入碗中，碾成細泥。馬蹄用刀拍碎加入豆腐泥中，再加味精、精鹽、麵粉拌均成為豆腐泥。
3、炒鍋置火上，下大花生油燒至五成熱時，把豆腐泥料用手擠成直徑2釐米大小的丸子，逐個下鍋炸 ...
1、蘿蔔400克，麵粉100克，青蒜65克，油，鹽，五香粉，雞精。
2、青蒜洗淨切碎待用。紅蘿蔔洗淨，用刨子刨成絲，加些鹽揉幾下。
3、放入五香粉攪拌勻。
4、放入青蒜，加些雞精，放些麵粉。
5、攪拌勻，靜置20分鐘，做成小丸子。
6、鍋裡油7分熱，放入小丸子，炸成金黃色撈出。
7 ...
1、將新鮮蘿蔔洗乾淨，切成條，然後剁成餡，如果嫌蘿蔔不好切，可以先用工具擦成條，然後再剁碎，將餡放進盆裡。
2、切好的蘿蔔餡裡面放上花椒麵，香油，料酒，味精等調味品，再打上兩個雞蛋。
3、再加上少許澱粉，一些白麵（不用加水，雞蛋和蘿蔔在一起會化水），然後將這些東西攪拌在一起。
4、將鍋裡放上油 ...
1、主料：胡蘿蔔，豬肉。
2、調料：白胡椒粉，鹽，芝麻油，生抽，玉米澱粉。
3、胡蘿蔔打碎將鹽加入胡蘿蔔碎末中，然後用手將胡蘿蔔水分擠出放入豬肉塊，加少許生抽，加入剛擠出的胡蘿蔔汁，打成肉餡將打好的肉餡跟胡蘿蔔，加入白胡椒，芝麻油，碎攪拌均勻（最好手工攪拌)取1小碗，加入玉米澱粉，用水調開搓丸子的 ...
1、主料：羊肉(肥瘦)500克 調料：鹽10克,澱粉(玉米)15克,味精1克。
2、將羊肉切成薄片，用鐵捶捶爛；
3、羊肉內加入清水、鹽、澱粉一起拌勻，打成羊肉膠；
4、用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放進盛水的鍋中，用文火把羊肉丸浸熟，見丸子浮起水面即可；
5、取出後，不論炒，燜或煮湯均可。 ...