芥菜頭切成片。
燒熱鍋倒入油先把蝦米炒香盛出待用。
鍋裡放入薑絲炒出香味把芥菜頭放入。
放少許水、鹽、白糖蓋上鍋蓋燜約一兩分鐘即可。
開啟鍋蓋見芥菜頭已經軟了就把蝦米放入一起翻炒均勻,再放少許胡椒粉、芝麻油勾生粉芡即可上碟。
1、主料:苦瓜1根、雞蛋2個。
2、調料:食鹽1茶匙、植物油適量、小蔥1根。
3、將苦瓜洗淨,從中間切開,用小勺將瓜內的瓤去掉,先切成條狀。
4、再將苦瓜切成小丁狀放置碗內,加1/2茶匙鹽抓勻,靜置10分鐘。 5、碗裡滲出的水倒掉,打入雞蛋,將蔥切碎加入,攪拌均勻。
6、熱鍋倒油,苦瓜與雞 ...
把茼蒿洗淨控幹。
起鍋 倒油,油熱了把雞蛋打在鍋裡,翻炒。
把茼蒿切兩刀,放在鍋裡好翻炒。
再把茼蒿放在鍋裡和雞蛋翻炒,炒到1-3分鐘後,放點鹽、雞精。
再翻炒一下,就好了,裝盤。 ...
1、首先將鮮菇取出來,清洗乾淨。
2、然後呢將雞蛋煎熟,切為一半。
3、同時把鮮菇倒入到鍋中去。
4、然後再放入煎熟的雞蛋。兩者混合在一塊呀,相互炒一段時間。
5、然後就可以再放入適量的胡蘿蔔,還有鹽。
6、到最後面啊,木香菇炒雞蛋啊,就炒出來了。 ...
能,做法:1、新鮮豬肝切成片,用水浸泡1個小時,加入鹽、料酒、姜粉、胡椒粉、醬油、少許的醋等調料醃製15分鐘,2, 起油鍋,油熱後,加入幹辣椒,花椒,蔥薑蒜 爆香,3 ,放入漿好的豬肝,加少許白糖,迅速翻炒至變色9成熟,4, 加少許白糖,迅速翻炒至變色9成熟,5, 加入紅椒段,翻炒入味,6, 加入青椒,加 ...
主料:木耳50克、黃瓜1條、雞蛋2個。輔料:油適量、鹽適量。
食材準備好。
黃瓜切片。
雞蛋打散,炒熟備用。
鍋裡放油,倒入黃瓜木耳翻炒,加鹽調味。
倒入炒好的雞蛋,翻炒一下出鍋即可。
成品。
烹飪技巧:
1、黃瓜需要大火快炒,炒久了顏色不好看,口感也不爽脆。
2、泡發 ...
主料:雞蛋3個。輔料:洋蔥1個、黑木耳1小把、油鹽適量。
將泡好的黑木耳放入鍋中焯煮一下, 加入適量的鹽入底味。
雞蛋打入碗中, 加入少許鹽打散備用。
熱鍋涼油,倒入打散的蛋液。
待微微定型後用筷子劃散成小塊, 盛出備用。
鍋中再放入少許油, 放入洋蔥絲煸炒。
爆香後加入焯過的黑木 ...
蒜苗洗淨,切段。
三個雞蛋打入碗中,加適量鹽和耗油,攪拌均勻。
鍋燒熱後,倒入油,肉在七八成熱時倒入雞蛋液,雞蛋炒金黃盛出。
鍋裡炒雞蛋剩的油熱後放入蒜苗,加入一點鹽。
蒜苗炒的快倒時放入雞蛋,翻炒片刻,即可出鍋。
出鍋享用,蒜苗鮮美,雞蛋嫩滑。 ...