紅豆山藥泥如何做

　　1、食材：山藥2根。

　　2、山藥的皮去掉，然後用水清洗下，並用刀切成小段。

　　3、將處理好的山藥放入蒸鍋蒸熟，將山藥蒸至用筷子可以輕鬆扎透的狀態就可以了。

　　4、山藥蒸熟後，將其盛入碗中，然後用擀麵杖或者勺子將山藥壓成泥狀。

　　5、將蜜紅豆倒在壓好的山藥泥上。

　　6、將山藥泥和蜜紅豆混合均勻。

　　7、將混合好的山藥泥移至保鮮膜上，然後在山藥泥上面再蓋上一層保鮮膜，用擀麵杖將其擀成薄厚均勻的餅狀。

　　8、準備模具壓成喜歡的圖案就可以了，如果沒有模具的話，也可用瓶蓋壓成圓形。

　　1、用料：紅豆，山藥，白糖。

　　2、紅豆用電飯煲或者電高壓鍋煮至熟軟，水量與紅豆齊平千萬不要放多了水，寧願少點，一般情況要重複煮2-3遍紅豆才軟。 煮紅豆時可以在鍋上面放一個架子把山藥清洗乾淨後放在紅豆上面蒸軟，這樣紅豆熟了，山藥也好了。

　　3、紅豆與山藥都軟了之後，紅豆倒入炒鍋加白糖用中火熬一會直至紅豆的水分蒸發，鏟子不定時的翻動防止沾鍋。山藥去皮用勺子壓成黏糊狀備用。

　　4、取一四方形的容器底部放上保鮮膜防止不好取出，把壓好的山藥用一半量放至容器中用勺子抹平，再把炒好的紅豆鋪在抹好的山藥上面，用勺子壓緊實使其表面平整，再把剩下的山藥放在紅豆上面用前面同樣的方法抹平，放冰箱保鮮室待降溫後就可以去除切塊食用啦。

　　1、山藥洗淨，去皮，切片。去皮切片的時候最好帶上一次性手套。

　　2、飯鍋中加水放入山藥蒸，蒸時最好將山藥直接放在蒸屜上，或用帶孔的蒸盤，以免存有水分影響口感。

　　3、入電飯鍋蒸約20分鐘後取出，將熟山藥片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。

　　4、擀麵杖將其擀壓成泥狀，將壓碎的山藥泥裝入小碗中，再倒入小半杯牛奶，後把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。