準備材料：檸檬兩個，糖100克，涼開水450克，冰塊6粒，小蘇打2克
製作步驟：
1、將所有材料準備好。
2、先把檸檬對切榨汁，然後放進糖和水一起攪拌均勻。
3、再放入小蘇打，不久溶液就不停地冒泡，像火山噴發一樣，輕輕攪拌即可。
4、等泡沒有冒得那麼厲害時即可倒出飲用，喝的時候再放些冰塊上去就已經很好味了。
準備材料：檸檬兩個，糖100克，涼開水450克，冰塊6粒，小蘇打2克
製作步驟：
1、將所有材料準備好。
2、先把檸檬對切榨汁，然後放進糖和水一起攪拌均勻。
3、再放入小蘇打，不久溶液就不停地冒泡，像火山噴發一樣，輕輕攪拌即可。
4、等泡沒有冒得那麼厲害時即可倒出飲用，喝的時候再放些冰塊上去就已經很好味了。
食材：黃豆250克，納豆菌適量，白砂糖1勺。
製作過程：
加水浸泡黃豆10小時以上，須將黃豆完全浸泡開；浸泡好的黃豆，將水瀝乾，加入1勺白砂糖進行攪拌；電壓鍋內放少許水，將攪拌了白糖的黃豆隔水蒸大約60分鐘，直到黃豆綿軟即可；將納豆菌用5毫升的溫水化開，趁熱加入蒸好的黃豆中，攪拌均勻；將拌好納豆菌的黃豆放入燉鍋中，表面蓋一層紗布或者薄毛巾，將燉鍋調至酸奶模式發酵時間不得少於20小時；20小時後，取出發酵好的黃豆，表面附有一層薄薄的白膜，即納豆製作完成。
1、納豆，大豆經納豆菌發酵而成，是一種健康食品。
2、材料：黃豆250G 納豆菌1/10粒 鹽，蔥，姜，味精，醬油（可選）
3、製作方法：清洗黃豆並浸泡8-12小時，將黃豆平鋪在盤中（250G需要2個盤子）高壓鍋或蒸鍋蒸制用手可以碾碎且成型。將1/10菌粉加2小勺溫開水溶解，將蒸好的黃豆冷卻至45°左右加菌液充分拌勻（連同盤中的豆汁）。
4、將拌好的黃豆分裝到盒中（每盒高度不能超過3CM）將分好的盒子上面蓋上紗布（可省略）再加上保鮮膜，並在保鮮膜上扎些小眼兒放豆子透氣。
5、將盒子放在酸奶機/納豆機/電飯鍋/烤箱中保溫(37-42°）進行發酵16-20小時（發酵好的豆子表面有白膜，並且可以拉絲）。
6、將發酵好的豆子拌上蔥，姜，鹽，味精，醬油（可選）等即可使用（日本吃法：發酵好的納豆+醬油+辣根）。
7、納豆可以一次多做些，發酵好後冰箱冷凍，吃的時候解凍並調味即可。
8、納豆還可以拌金針磨，大米飯，山藥，海帶，即食海苔等。
9、納豆菌用量很少，一粒膠囊可做5KG納豆。