1、主料:赤小豆20克,稻米100克。
2、輔料:年糕50克。
3、調料:鹽3克。
4、紅豆洗淨,放入鍋中,再倒入適量的水一起煮開,開鍋後倒出湯汁,再倒入適3倍的水,開鍋後改用小火慢熬20分鐘,撈出備用;
5、米淘洗乾淨,放入鍋中,倒入成比例的水煮開;
6、開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁,用小火煮1個小時左右;
7、最後,放入鹽調味,再放入年糕即可。
1、主料:赤小豆20克,稻米100克。
2、輔料:年糕50克。
3、調料:鹽3克。
4、紅豆洗淨,放入鍋中,再倒入適量的水一起煮開,開鍋後倒出湯汁,再倒入適3倍的水,開鍋後改用小火慢熬20分鐘,撈出備用;
5、米淘洗乾淨,放入鍋中,倒入成比例的水煮開;
6、開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁,用小火煮1個小時左右;
7、最後,放入鹽調味,再放入年糕即可。
1、主料:糯米麵150克、紅豆20克、牛奶155克。
2、輔料:紅棗10克。
3、原料:糯米粉、牛奶、紅豆(提前泡水煮熟)、紅棗。
4、牛奶慢慢地加入糯米粉中,邊加邊攪拌。
5、拌成糊狀即可。
6、準備一個可以加熱的容器。
7、將保鮮膜剪成大小合適後,鋪在容器裡。
8、將糯米糊倒入一部分在容器中,鋪上一層紅豆,再倒上一層糯米糊。
9、再鋪上一層紅豆。
10、將剩下的糯米糊倒入容器中,將紅棗均勻的鋪在上面,鍋中燒開水,將容器入蒸鍋中,大火蒸25分鐘即可,取出晾涼後切塊。
1、製作自制雞粉的食材:雞胸肉420克,幹香菇40克,糖粉10克,鹽少許、蔥、姜適量。
2、做法:香菇頭一天晚上洗淨放在暖氣上,第二天用正好乾透了,也可以用烤箱或微波爐烘乾,注意一定要乾透,這樣成品才更細膩;
3、雞胸肉去掉白色的筋,切成片,衝去血水;
4、放到涼水鍋裡,加入蔥段、薑片去腥,大火燒開,雞肉顏色變白,熟了就可以了;
5、撈出雞肉片控淨水,蔥、姜挑出扔掉;
6、雞肉片裝在保鮮袋裡,擀麵杖擀碎,再用擀麵杖搗成蓉(搗的越細乾的越快);
?7、雞絨裝入烤盤,入烤箱中層;
8、啟動烤箱熱風烘烤功能,上下火100度開始烘乾(也可以用微波爐烘乾);
9、烤到雞蓉用手一捻,乾硬乾硬的捻不動的狀態即可,取出涼透;
10、把幹香菇掰碎;
?11、先打幹雞蓉。雞蓉倒入全營養調理機,蓋好蓋子;
12、啟動乾果功能2次,瞬間粉塵飛揚,細細的雞肉粉就搞定了;
?13、同樣的方法再粉碎香菇;
14、好細膩呀,用嘴一吹都能吹跑;
15、雞肉粉和香菇粉混合,過一下篩(其實不過篩也完全可以,已經非常細膩了);
16、加入糖粉和少許鹽拌勻即可。