紅豆黑米粥中可以放紅薯,紅豆黑米和紅薯在一起具有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎的功效。適合於脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血的人食用,甘香濡潤,同時還具有養血安神,生津消渴的功效。
紅豆黑米紅薯粥做法:
1、準備紅豆60克、黑米60克、中等紅薯一個;
2、將紅豆黑米洗淨備用;
3、將紅薯洗淨去皮切塊;
4、將所有食材放入電燉鍋中;
5、加水沒過食材;
6、燉1個小時即可出鍋。
紅豆黑米粥中可以放紅薯,紅豆黑米和紅薯在一起具有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎的功效。適合於脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血的人食用,甘香濡潤,同時還具有養血安神,生津消渴的功效。
紅豆黑米紅薯粥做法:
1、準備紅豆60克、黑米60克、中等紅薯一個;
2、將紅豆黑米洗淨備用;
3、將紅薯洗淨去皮切塊;
4、將所有食材放入電燉鍋中;
5、加水沒過食材;
6、燉1個小時即可出鍋。
根據個人喜好決定。 煮黑米時可以和大米一起煮,黑米的米質有糯性也有非糯性,非糯性的黑米質地比較堅韌,口感粗糙,加些大米一起煮制,吃起來更加粘稠清香,並且營養價值也更好。若在煮粥時搭配紅棗或是桂圓一類的食材,更有利於人體健康。
黑米: 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、 鋅等營養元素,營養豐富。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
紅糖:紅糖性溫,含有蔗糖、還原糖等多元糖分,鐵、鋅等礦物質及麥角新鹼、煙酸、氨基酸、胡蘿蔔微量元素。
紅糖黑米粥有美容養顏的功效。
紅糖黑米粥做法:
材料:黑米適量,紅棗5顆, 枸杞10顆,紅糖適量。
步驟:1.將黑米用清水洗淨,然後再用水泡兩個小時。
2、在鍋中倒入適量水,燒開,把泡好的黑米放進去大火煮十分鐘,加入紅棗和枸杞,然後轉成小火繼續煮。
3、在煮黑米的同時,把準備好的紅糖切碎備用。
4、待鍋中的黑米粥變得粘稠,加入切碎的紅糖,再煮五分鐘即可。