1、非轉基因優質大豆300g、納豆菌1粒、水900ml、溫開水10ml大豆洗乾淨，挑出壞豆。然後大豆和水以1：3的比例進行浸泡12個小時（一般前一天晚上浸泡），注意避光。
2、浸泡後的大豆濾幹水分，放入電飯煲蒸2-3個小時，蒸到一掐就爛的程度。用高壓鍋時間會短一些。
3、然後將大豆放涼到60-70度（我有時候放菌水進去的時候豆子大概就50幾度，也ok不影響最終效果，但不要超過70度，納豆菌會燙死的），同時取1粒納豆菌溶入10ml約40-50度的溫開水（一定是要開水放涼，不要直接龍頭放溫水，有雜菌）。然後將菌水倒入大豆中，用無菌筷子攪拌均勻。
4、將大豆倒入有孔的無菌蒸架中，再把蒸架放在無菌的鋼盆裡，再把鋼盆放入發酵箱裡。發酵箱設定42度（華氏107度），發酵16個小時。
5、關掉髮酵箱，讓豆子放涼一會兒，然後裝入無菌的容器裡蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏數小時，一般一個晚上，進行熟成。然後就可以吃了，一般一週內都可以吃完的，如果做了很多，一週吃不完的，就需要放在冷凍裡儲存。
6、分食也一定要用無菌的碗筷，分出來的納豆表面有一層白色，就是納豆菌了，稍稍攪拌就能拉出絲了，我有時候加入調味料再攪拌，也可以先攪拌再加調味料。
1、首先把茄子切片，蔥姜切碎，肉餡蔥薑末倒入碗中，倒入醬油、料酒、雞精、香油、鹽、玉米油攪勻備用。
2、然後將肉餡放入兩片茄子中，面和澱粉調成糊，慢慢加入水。
3、最後將茄盒蘸勻面糊，入油鍋炸至兩面金黃後撈出控油，再提高油溫復炸一次即可。
1、香菇烤熟後撕成條。金針菇洗淨，在沸水中燙3分鐘後，控水攤涼。菠菜在沸水中燙1分鐘，控水攤涼，切成3釐米左右小段。
2、納豆加醬油、芥末充分攪拌出絲。香菇、金針菇、菠菜混合加醬油攪拌均勻，再加入納豆拌勻即可食用。
1、黃豆清洗乾淨，提前泡六個小時用高壓鍋蒸熟，用手一捻就爛就可以了，蒸熟放在無油無水的容器中。
2、等到黃豆涼制大約50°左右放發酵菌。
3、用筷子攪拌均勻。
4、放在酸奶機裡發酵溫度大約四十度，發酵20個小時。
5、發酵時間到了，豆子表面有一層白的黏黏的，用筷子攪拌會卡死就可以了。 ...
1、食材：黃豆500克，納豆粉1勺，溫水10毫。
2、黃豆500克，泡24小時後倒進電壓力鍋，放入高出黃豆一寸的水，手動擋45分鐘。放涼後瀝乾，再將其放到三個玻璃容器裡。
3、納豆粉一小勺，包裝自帶小勺，放到有十毫升溫水碗裡攪勻。
4、把液體分散到三個容器裡，攪勻，可以包紗布。
5、再加一 ...
1、準備食材：豆腐200克。芝麻2克，蔥20克，醬油20克，蒜5克，白糖5克，味精5克，芝麻油10克，醬牛肉湯10克，辣椒絲少許；
2、把豆腐控幹水後，切成4釐米長、2釐米寬、1釐米厚的豆腐塊；
3、蔥切絲，蒜剁碎；
4、在平底鍋上抹上油，把平腐塊煎成黃色；
5、在小鍋裡倒進肉湯、醬油和白 ...
1、首先準備材料，分別是高粉、低粉、可可粉、雞蛋、白糖、酵母、奶粉、巧克力豆、德芙黑巧克力、黃油。
2、把除黃油和巧克力豆及巧克力外的材料放到麵包機中和麵20分鐘後，放黃油繼續和麵30分鐘，揉出手套膜，然後放巧克力豆進去和大約2分鐘，取出室溫進行發麵，大約一小時十分鐘，麵糰發到2倍即可。
3、然後 ...
納豆不僅食用方便，而且製作簡單，那麼該如何製作納豆呢，下面大家一起來學習一下吧。
1、準備食材，黃豆洗淨，用清水浸泡24小時至完全漲發。
2、黃豆瀝乾水分，放在盤子裡上蒸鍋蒸一個小時以上，然後直接放在一邊晾涼。
3、倒入容器中，加入納豆菌攪拌均勻，蓋好蓋子，發酵20個小時左右即可。 ...
1、主料：黃豆250克、清水適量 生抽1湯匙、涼開水1湯匙、白糖1小勺、味精少許 、納豆菌粉1小包。
2、黃豆提前一晚泡上；泡發後的黃豆，比原來大出2倍。
3、黃豆放入電壓力鍋中，放入清水蓋過黃豆；用煮豆的功能，約50分鐘。
4、做納豆的容器、工具用沸水消毒。
5、蒸好的黃豆瀝掉水分放入容 ...
1、將整理好的魚抹上鹽和料酒碼味半小時以上。
2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。
3、鍋中留約一兩餘油，燒至四成熱，改小火下薑片、蒜片、蔥段炒出香味。
4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。
5、加約一斤湯或水，下魚、醬油、鹽燒約三分鐘，翻面再燒三分鐘。
6、將魚 ...