純手工薯條怎麼做

　　1、食材：土豆400克、番茄沙司80克。

　　2、首先準備土豆，切成條狀。

　　3、然後把土豆條放在清水裡浸泡一下，目的是為了把過多的澱粉給泡出來。

　　4、然後起鍋燒水，水開後放入土豆條，煮熟後撈出過涼水。

　　5、然後把土豆條撒入幹澱粉，讓所有土豆條都均勻的裹上一層幹澱粉。

　　6、放入油鍋中開始炸，炸的時候油溫要控制在7成熱左右，炸好後撈出。

　　7、好吃的薯條就做好啦！

　　8、最後準備一個小蝶，倒入番茄沙司，一定要用番茄沙司而不是番茄醬，薯條蘸著番茄沙司吃特別好吃。

　　1、食材：冰粉籽50克，食用生石灰4克，紅糖適量，冰糖適量，冷開水2L，紅糖水適量。

　　2、準備好需要的全部食材。

　　3、食用生石灰4克加上250ml冷開水，攪拌均勻，澄清備用。

　　4、冰粉籽用紗布包好，紮緊。下水浸泡2分鐘。

　　5、然後用手使勁搓。搓10分鐘，待水變得非常粘稠。

　　6、然後加石灰水攪拌。只要澄清的清水。不要氣泡的情況下方冰箱儲存3個小時。

　　7、再準備刨冰適量。

　　8、冰粉來兩勺，配料自行發揮。

　　9、最後放上紅糖水即可。

　　1、紅薯和紫薯切塊入鍋蒸15分鐘。

　　2、蒸好的紫薯和紅薯壓成泥，加入適量白砂糖和木薯澱粉混合均勻，揉搓成條後切成小塊。

　　3、水煮沸後放入芋圓煮5分鐘，撈起後立即放入冰水中。

　　4、過冰水後撈起待用，根據自己的喜好加入牛奶、西米等。