1、麵粉加水和成麵糰,醒20分鐘。
2、青蘿蔔洗淨。
3、肉餡加老抽.姜.鹽.味精攪拌均勻,再加入花生油攪拌均勻。
4、青蘿蔔切碎。
5、攪拌均勻,包子餡就拌好了。
6、把麵糰揪成小劑子。
7、按扁,擀成圓皮。
8、包上和好的餡。
9、捏緊,包子就包好了。
10、包了很多呢。
11、鍋裡放水,水開後下入包子蒸熟。
1、麵粉加水和成麵糰,醒20分鐘。
2、青蘿蔔洗淨。
3、肉餡加老抽.姜.鹽.味精攪拌均勻,再加入花生油攪拌均勻。
4、青蘿蔔切碎。
5、攪拌均勻,包子餡就拌好了。
6、把麵糰揪成小劑子。
7、按扁,擀成圓皮。
8、包上和好的餡。
9、捏緊,包子就包好了。
10、包了很多呢。
11、鍋裡放水,水開後下入包子蒸熟。
1、如果次日早起用面，前一天晚上活好放冰箱冷藏發酵，次日早晨用正好。
2、將水酵母等混合攪勻，徹底化開。
3、將液體用料倒入麵粉，邊倒邊攪動。
4、將乾麵溼面揉勻，至麵糰光滑，手光面光盆光。
5、用溫溼毛巾將麵糰蓋住醒發，約30-90分，室溫決定時間。
6、在麵糰醒發的過程中，準備餡料。
7、所有調餡材料放一起拌勻，韭菜雞蛋餡加入木耳和豬肉，餡更美味。
8、面醒發至2倍大即可開始分麵包餡。
9、 將大面團按揉排氣分成大小均勻的10個小麵糰搓圓。
10、50克皮包50克餡剛好包完。
11、鍋內放足夠多的涼水，二層屜鍋一鍋蒸完。
12、準備打豆漿所有食材。
13、所有原料清洗乾淨，加清水至最大水位線。
14、將泡好的豆料選擇幹/溼豆啟動打漿。
15、打好的豆漿用豆漿機所配網篩過濾掉渣料。
16、豆漿打好，包子蒸熟，一頓美味營養的早餐就做好了。
1、酵母用少許溫水融化，倒入麵粉中，加入適量的溫水和成光滑的麵糰，放溫暖處發酵。
2、生薑洗淨去皮切碎，蔥洗淨切碎。
3、幹木耳和幹香菇提前浸泡，泡軟後切碎。
4、洋蔥和胡蘿蔔切碎。
5、鍋中加入少許油倒入豆瓣醬，生薑和蔥末炒香，放入豬肉餡翻炒片刻，倒入胡蘿蔔，洋蔥，木耳和香菇翻炒均勻，加入十三香，雞精調味。
6、麵糰發酵至蜂窩狀，即可。