1、準備好兩根山藥，山藥去掉外皮，切成菱形片，青紅辣椒也切成大片，大蒜頭切成小粒。
2、藥片清洗乾淨粘液，起鍋燒水，加一點點醋，下入山藥片焯水2分鐘，撈出過涼水。
3、再次放入涼水中加一點點醋浸泡著，以免氧化變色不好看。
4、起鍋燒油，油七成熱時，下入山藥片翻炒至軟。
5、下大蒜頭和青紅辣椒翻炒均勻，加鹽、雞精和蠔油調味，起鍋裝盤即可。
1、用料：涼皮500g，胡蘿蔔絲半棵，豆芽適量，圓白菜適量，韭菜適量。
2、準備好材料，洗切好備用。
3、蔥蒜熗鍋。
4、翻炒胡蘿蔔絲.
5、翻炒圓白菜和豆芽。
6、菜翻炒至半熟時放入涼皮快速翻炒。
7、放入適當醬油，醋和鹽。
8、最後放入韭菜翻炒，即可出鍋。
1、主料：蘆筍200克，蔥粒100克，鹽適量，澱粉、料酒、醋少許。
2、將蘆筍洗淨，切成段，備用。
3、炒鍋內放底油，加入蔥粒煸炒，並放入姜、料酒、醋、鹽和味精。
4、加入筍段，不停地翻炒。
5、待筍段熟後加入溶於水的澱粉收汁，即可裝盤。
1、主料：千張300g；配料：胡蘿蔔100g、青椒100g、
2、做法：起鍋熱油，爆香蔥花。放入胡蘿蔔片煸炒至斷生。下入千張翻炒均勻；
3、加生抽、鹽調味。加適量清水，燒開後，小火煨制5分鐘左右。
4、放入青椒翻炒均勻後，加味精提味，淋入水澱粉勾薄芡。
5、待芡汁糊化後即可。出鍋裝盤。 ...
1、主料山藥2根，紅棗適量，調料，冰糖適量。
2、將山藥洗淨，晾乾，然後去皮，切成小塊。
3、將紅棗洗淨,裝碗備用。
4、將山藥、冰糖一起倒進鍋裡，放入水，煮30分鐘,如果喜歡吃綿軟的可以多煮會。
5、等到山藥煮的差不多時把紅棗放到鍋裡再煮上10--15分鐘,就OK啦。 ...
1、原材料：馬鈴薯、十八豆、麵條、辣椒、蔥蒜。
2、製做流程：
（1）馬鈴薯、紅蘿蔔各自削皮，清洗，切條；
（2）蔥清洗，切條;生雞蛋打撒；
（3）十八豆清洗，切條；
（4）十八豆絲放進碗里加少放生抽、蛋汁、芡粉翻拌醃漬5分鐘；
（5）鍋燒熱至五成熱，倒進500克油燒開，放進醃漬好 ...
1、原料：黃瓜、苦瓜、絲瓜各一根。
2、輔料：蔥一段、蒜兩瓣。油、鹽、味精各適量。
3、苦瓜、絲瓜、黃瓜洗淨，苦瓜去瓤。
4、苦瓜、絲瓜、黃瓜切片。
5、切好蔥花、蒜末。
6、油鍋燒熱，放入蔥花、蒜末煸出香味。
7、放入切好的瓜片，翻炒。
8、炒至七成熟放入鹽和味精，翻炒幾下， ...
1、食材：綠豆芽400g、紅辣椒適量、油適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量。
2、綠豆芽摘掉頭尾，用清水洗淨瀝乾。
3、熱油鍋，下蒜蓉爆香。
4、倒入豆芽翻炒。
5、稍一點軟身時加入切好的紅辣椒絲。
6、炒勻，轉為透明時可以加鹽調味，下蔥花即可上鍋食用。 ...
1、主要食材：餅，胡蘿蔔，洋蔥，白菜各適量。調味料：醬油，醋，鹽各適量。
2、餅切絲。
3、洋蔥胡蘿蔔去皮洗淨切絲。
4、白菜洗淨切絲，放水裡泡泡，總覺得這樣才能洗乾淨，炒的時候瀝乾水哈。
5、鍋裡放油，煸炒洋蔥和胡蘿蔔。
6、加入白菜絲一起翻炒，加醬油調色。
7、菜七八分熟的時候 ...
1、準備絲瓜尖、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒適量。
2、首先把絲瓜尖擇掉掐不動的老莖，洗淨切寸段。蔥薑蒜幹辣椒分別處理好。
3、燒一鍋熱水，快沸騰是加入少量食用油和鹽，水開後放入絲瓜尖焯水一到兩分鐘，撈出過涼水控幹備用。
4、鍋燒熱下蔥薑蒜花椒辣椒炒出香味，下絲瓜尖，大火翻炒，加適量鹽調味出鍋。 ...