鍋裡放油，放蔥蒜嗆香。
倒入小豌豆翻炒。
為了入味，儘早加入食鹽翻炒，想味道更鮮一點的，可以加入蠔油、生抽、少許糖。
然後加入適量水燒開蓋蓋燜上10來分鐘。
然後再大火收湯即可。
一盤碧綠瑩瑩的素炒豌豆就做好了，拌著米飯吃，非常香。
素炒豌豆做法圖解+素炒豌豆怎麼做
素炒豌豆做法圖解 素炒豌豆怎麼做
鮮蒸魚頭做法圖解 加入豌豆同蒸讓魚頭更加鮮味
蔥薑蒜切碎備用。
草魚的身體和魚頭分開，魚頭連線部分身體。
把處理好的魚頭放在蒸盤上。
新鮮豌豆洗淨。
魚身上抹鹽，抹上料酒，油，撒上蒜頭，姜，豌豆。
蒸鍋水燒開，放入魚盤蓋上蓋蒸10分鐘。
10分鐘後開蓋撒上蔥花虛蒸2分鐘即可。
番茄燴豌豆做法圖解
準備食材：豌豆；番茄；洋蔥；番茄醬。豌豆洗淨瀝乾水，番茄切塊，洋蔥切粒。
炒鍋燒熱加入食用油，放入切好的洋蔥丁炒香。
下入洗淨的豌豆，加入少量清水，蓋好蓋子燉煮5分鐘。
西紅柿切塊，和番茄醬一起下入鍋中，燉煮到番茄融化，大火收汁即可。
準備食材：雞胸肉、雞蛋、澱粉、醬油、青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒、蔥、姜、料酒、鹽。
雞胸肉洗淨切絲。
放蛋清、水、精鹽、澱粉、美極鮮味汁拌均勻漿好。
青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒均洗淨切絲。
蔥姜切末。
鍋內放油燒熱，放入雞絲滑熟。
青椒、香菇、胡蘿蔔、彩椒放入翻炒斷生。
鍋留底油燒 ...
建議用火鍋底料來做，簡單方便快捷。先把一大碗底料用油爆香，倒入醬料，把雞塊放進去翻炒。這個過程是要去除雞的血水，也是第一次入味。
翻炒十幾分鍾後，血水差不多幹了，倒入高壓鍋，加糯玉米，芋頭，藕，海帶，茭白，魔芋，豆腐這些耐煮的菜。然後，一大罐的五香水篳進去，剛好淹沒的分量，蓋好蓋子，大火20-30分鐘 ...
五花肉洗淨切成小塊，放在清水中浸泡10分鐘。
鍋中放入一點點油，待油溫六成熱時，將五花肉放入，小火慢慢煸炒至表面發緊，並有油脂析出。
放入大蔥、薑片、大料、花椒和香葉，繼續翻炒至有香味溢位。
倒入生抽、冰糖和鹽調味，翻炒均勻後倒入沒過食材的熱水和白酒。
煮沸後，蓋上壓力蓋，撥到加壓的位置， ...
雞翅化凍，用清水洗淨。
洗淨後，用刀子在雞翅正反面各劃兩刀。
燒一鍋熱水，開鍋後將雞翅放入鍋中，淖熟。
將雞淖好的雞翅撈出，另起一鍋，熱油，放八角爆鍋。
將雞翅入鍋，翻炒一下，將可樂倒入，小火收汁。
汁收到一半，加鹽，倒一點老抽上色，繼續小火收汁。
汁收的差不多，出鍋，盛盤。 ...
淮山營養豐富，藥用價值極高，有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效，清炒淮山的做法如下：
淮山切片泡水後瀝乾備用。
鍋內下油燒熱。
放入淮山翻炒。
加適量的鹽。
少許的生抽。
出鍋前放入少許的韭菜和味精。
裝盤即可。 ...
準備好用料：土豆、胡蘿蔔、青椒、木耳、蔥薑蒜，如果沒有新鮮的筍，要不可以放。
新鮮裡脊肉凍一下（還好切)，用料酒、蛋清、鹽稍微醃製一下把材料都切絲備用。
熱鍋放入略多的油放入裡脊肉，炒至6-7分熟撈出備用。
剛才的油，放入蔥薑蒜八角辣椒和配郫縣豆瓣醬，煸香。
放入切好的菜絲。
菜絲都變 ...
準備食材：娃娃菜、豆腐、豬肉。
娃娃菜洗乾淨、切塊。
豆腐切塊。
豬肉切片。
鍋燒熱倒油蔥爆香將肉放入煸炒。
肉炒至發白將菜放入煸炒。
將豆腐放入煸炒。
放適量的醬油煸炒。
放適量的鹽放少量的水，小火多燉一會。
做好盛盤。 ...