1、食材
主料：瓠子500克。
輔料：雞蛋2個，麵粉250克。
調料：油適量，食鹽適量，姜2克。
2、做法
（1）準備一條瓠子，將瓠子去皮洗淨切絲，用一容器盛好；
（2）將生薑去皮洗淨切絲，放入盛瓠子絲的容器內；
（3）根據自己的口味，放入適量的鹽，攪拌均勻後放在那裡醃15分鐘；
（4）待醃好後，放入適量的麵粉不停的攪拌；
（5）再放入2個雞蛋，繼續攪拌；
（6）平底鍋中放入適量的油，用一個小勺，取一勺麵糊；
（7）用勺子將麵糊攤平，輕輕的晃動平底鍋，以防粘鍋；
（8）等麵粉有點半熟時，將瓠餅翻個身，在鍋中時不時的晃動，再將麵餅翻個身；
（9）待兩邊都呈現出嫩黃色時裝盤即可。
1、準備好食材：瓠子1大根，五花肉300g，鹽適量，老抽適量，生薑適量，花椒適量。
2、把五花肉分肥、瘦分別切成薄片，瓠子刨皮之後，切成滾刀塊備用。
3、先把肥肉放入鍋裡小火煸，直至煸出油，兩邊有點焦黃，這時候可以加入薑片、花椒，利用其析出的油爆香。
4、這時候可以轉大火，再加入瘦肉進行煸炒。
5、炒至肉已經發白後，再加入老抽，翻炒均勻。
6、倒入瓠子塊翻炒，鍋邊加點水，加蓋大火燒開後，改小火燜燉。待其基本燒軟爛後，再加入適量的鹽。關火，利用餘溫再燜一下。
7、開鍋裝盤，下飯菜好了，正好葷素搭配，營養豐富，一道菜就可以了。
1、食材：瓠子瓜一個、蝦仁適量、鹽，蠔油，味素適量、蔥，姜，食用油，五香粉適量。
2、瓠子瓜洗淨切開去瓤。
3、瓠子瓜切片。
4、蔥切絲，姜切絲備用，取適量蝦仁。
5、鍋中倒入食用油，放入五香粉，蔥，姜煸炒，放入蝦仁煸炒。
6、放入瓠子瓜煸炒。
7、放入鹽，蠔油煸炒，放入味素，出鍋 ...
1、瓠子洗淨，切成兩半，去囊。
2、切成小塊，加入適量鹽，剁成碎塊，裝進紗布，使勁兒擠掉水分。
3、大蔥、生薑洗淨，切末備用。
4、將肥瘦相間的肉餡、備好的瓠子放在盆中，加入蔥姜、食用油、醬油、味極鮮、五香粉，香油，攪拌均勻，最後加入適量鹽拌勻。 ...
瓠子湯怎麼做好吃共4個步驟，需要準備魚餅、蔥花、鹽，以下是瓠子湯怎麼做好吃的具體操作步驟：
第一步：準備食材
準備好食材。
第二步：燉煮
先倒油炒瓠子，翻炒幾下，看到鍋底有湯汁出來，加入水燉煮，煮熟為止。
第三步：加魚餅
加入魚餅繼續燉煮。
第四步：加鹽
等到湯汁變白，加少 ...
1、將茄子去皮後沖洗乾淨，然後切成厚度約1cm左右的片狀，接著裝入碗中，加入少許鹽，用手抓拌均勻，醃製10分鐘左右，醃製好後倒掉茄子析出的水分。
2、醃製茄子的時候，將麵粉、白胡椒粉、鹽、水和雞蛋放入碗中，然後用筷子將其混合成粘稠的糊狀。
3、茄子醃製好後，將其表面均勻的裹上一層面糊。
4、鍋 ...
焙子餅是呼和浩特地區特有的麵點，與新疆的饃相似，均採用烘烤製成。較之比燒餅大而厚。
焙子餅做法：
先把低粉加適量水、酵母粉和成麵糰，要稍微硬一點兒，放在一旁醒發，用適量麵粉加胡油加鹽攪拌，胡油要浸透麵粉，但不能太溼，做成油酥，相當於是餡兒，可以鹹點兒沒關係。把發好的麵糰分成大小適中的箕子，像包包子 ...
曬乾的瓠子條可做成瓠子幹扣肉。
食材：瓠子幹，五花肉蒜頭，薑片，八角，丁香，桂葉，桂皮，鹽，雞精，醬油，料酒，糖，蠔油，澱粉。
做法：
瓠子幹加水泡發，瓠子幹泡發好後把水捏掉待用；準備八角，丁香，薑片，桂葉，桂皮；五花肉焯水待用；鍋中倒入清水，放入肉和所有的香料，大火煮沸；調味，加鹽，醬油，料 ...
素椒牛肉臊子的吃法：
材料：麵條、蔥花、漢源花椒麵、芝麻花生調和醬、豬肉臊子、白糖、蒜泥、熬製醬油、鹽、豬油；
1、在碗中加少量熬製醬油，接著加入自制漢源花椒麵，再加入少許白糖增加面味的厚度，繼續加入蒜泥和芝麻花生混合醬，最後加入豬油和蔥花；
2、待鍋中的水燒開後放入麵條，煮好的麵條一定要瀝乾 ...