準備食材：素腸２只、螺旋青椒３只。
1、刀切青椒。
2、素腸切片。
3、先放青椒爆炒，炒至稍軟。再放素腸，因素腸容易粘鍋，可加少量水，大火燒。
4、收汁完畢，中火，加生抽和鹽，可加少量雞精。出鍋！
素腸中含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、促進骨骼發育、防止骨質疏鬆、治抗缺鐵性貧血、降糖、降脂。多種氨基酸、胡蘿蔔素等，其維Ｃ含量尤多，這些營養都具有提高人體免疫功能的作用，同時其中含有維生素Ｕ樣因子，比人工合成的維生素Ｕ的效果要好，能促進胃、十二指腸潰瘍的癒合，新鮮菜汁對胃病有治療作用。其中還含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圓白菜中的果膠及大量粗纖維能夠結合並陰止腸內吸收毒素，促進排便，達到防癌的目的。 另外其中含有豐富的維Ａ、鈣和磷。這些物質是促進骨骼發育，防止骨質疏鬆，所以常食有利於兒童生長髮育和老年人骨骼健壯，對促進血液迴圈也有很大的好處。
用料：尖椒2個、洋蔥1個、素腸1包、蔥絲少許、薑片少許、鹽適量、生抽適量、蠔油適量。
素腸切片尖椒切滾刀，洋蔥切片。
熱鍋放入冷油，煸炒尖椒和洋蔥。炒軟後裝盤。
再次放油，爆香蔥姜，倒入素腸片微微翻炒。
加生抽，鹽，蠔油，把炒好的尖椒和洋蔥倒入鍋中繼續翻炒至熟即可裝盤。
1、材料：雞肉腸、蘿蔔、胡蘿蔔、蔥花、油、鹽。
2、雞肉腸豎著一切四半，胡蘿蔔、蘿蔔都去皮切片；
3、鍋中倒入少許油，小火將雞肉腸煎至微微焦黃，盛出待用；
4、重起鍋，再倒少許油，將蔥花和胡蘿蔔、蘿蔔倒入一起中小火翻炒，炒至胡蘿蔔顏色變深、將熟；
5、最後倒入雞肉腸，調入少許鹽，炒勻即可。
1、紅腸半截、半個土豆、小截萵筍、米、辣椒、油、鹽、雞精醬油。
2、紅腸、萵筍、米辣椒切丁備用。
3、土豆切丁放在碗裡泡去澱粉備用。
4、把鍋加熱，適量油燒開，倒入紅腸和辣椒，炒出辣椒香和辣味。
5、翻炒一會後，倒入土豆，可能會有點粘鍋，沒關係，加點點水就可以了。由於切的丁比較難熟，稍微多 ...
1、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後加入切好的洋蔥丁，翻炒出蔥香味。
2、下入自制的雞肉腸，在鍋中翻炒受熱均勻，然後下入清洗後，撕好的包菜葉在鍋中翻炒。
3、然後下入去皮後洗淨，切成片的胡蘿蔔，在鍋中翻炒，讓菜品在鍋中受熱均勻。
4、加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓 ...
1、原料：肉棗腸、四季豆、鹽、味精各適量。
2、肉棗腸、四季豆摘洗。
3、將肉棗腸下入蒸鍋裡。
4、蓋上蓋、開鍋蒸10分鐘關火。
5、開蓋取出。
6、接著，將四季豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。
7、起鍋倒油燒熱，下入焯好的四季豆和蒸好的肉棗腸翻炒翻炒。
8、然後，加適量的鹽。
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1、準備好配料
2、米飯最好是剩（隔夜）的
3、蔥 西紅柿 紅腸切丁備用
4、油入鍋燒熱，加入米飯翻炒，待米飯燒熱變軟後，將飯糰壓碎成顆粒狀，加入西紅柿，紅腸 ，鹽翻炒
5、西紅柿5~7分熟加入雞蛋一個
6、第一個雞蛋均勻包裹米飯後，將米飯翻到一旁，第二個雞蛋打入鍋裡（如果不喜歡有蛋顆 ...
1、鍋中加水，放入大料、桂皮、香葉、陳皮燒開。
2、再加入鹽、糖、味精、雞精調味。
3、下入幹豆腐，小火煮10分鐘左右。
4、再下入適量小蘇打粉，小火煮1~2分鐘。注意不能過火。
5、取出幹豆腐，用紗布將其捲成卷，再用細繩纏緊，晾涼。
6、晾涼後，拆去繩和紗布，將已經成為“香腸”模樣的 ...
1、將鴨腸上的白油擇淨，撕去直腸和盲腸（只用小腸以上部分），豁開洗淨。
2、理順後，從腸子中間用線繩系起，放在盆中，加入醋、精鹽，用手輕輕揉搓，當出現白沫時，立即用水洗淨。
3、再將腸子放在開水裡燙一下，待稍一卷起、顏色變白時，迅速撈出入涼水中。
4、去掉線繩，切成長7.3釐米的段，再用開水燙 ...
1、取兩個八角、兩個香葉、兩個蒜頭、四分之一的洋蔥，將材料處理好；
2、將素腸清洗乾淨，切成薄片；
3、開火，加入適量的食用油，將除了步驟一準備的食材倒入鍋裡炒香；
4、將素腸下入鍋裡，再加入適量的水，大火燒開；
5、一直煮到鍋裡的湯汁收汁為止；
6、加入適量的鹽、雞精調味，翻攪均勻， ...