紫朱泥是什麼泥料

　　紫朱泥是朱泥中一種極為特殊的泥料，目前市面上相關書籍對其的記載比較少，一般指的是用火燒之後顏色裡面帶有紫色調的朱泥，不過紫朱泥比較少見，所以在紫砂圈內也備受追捧，用它製成的紫砂壺被受人們喜愛，具有很強的收藏價值和藝術價值。

　　什麼是紫朱泥

　　一般來說，紫朱泥大多產自面頭嫩泥層下部貼層，含礦量比較少，燒成之後的胎質紅中透紫，燒製完成之後表面的光彩為姜紅中帶著金黃，且只要溫度燒到位，不經過茶水浸泡就能呈現出一種老陳的感覺。

　　市面上用紫砂泥製成的茶壺，比較適合沖泡一些香味持久、輕快的茶葉，且這種茶葉茶湯會緊潔柔滑，回甘極強，餘韻悠長，比方說福建鐵觀音、烏龍茶等輕發酵重香氣的茶葉，能最大程度的激發其口感和香氣。

　　紫朱泥的特點

　　紫朱泥的特點是泥料含鐵量非常高，用來燒製成器，顏色呈紫紅色、玻化，用水澆在壺身上，會出現金屬一般的光澤，不過需要注意的是，紫朱泥雖然容易燒成，但是難成型，因此真正的紫朱泥製品價格較高。

　　有原礦紫朱泥。原礦紫朱泥一般位於山表黏士層或架士和嫩泥礦層之間。它是由青白色的嫩泥風化而形成的一種嫩泥礦料，礦料呈泥塊狀，收縮率要遠高於一般的紅泥；而紅泥則通常產於礦床上部的黃石夾層中或黃石層下，通常由白泥風化而成，礦料呈泥岩狀、片狀，泥質細嫩、細膩，效能與白泥差不多。

　　1、荔浦芋頭 400克、紫薯 80克、無鹽黃油 85克、水怡 60克、純牛奶 100克、細砂糖 100克。

　　2、荔浦芋頭和紫薯削皮後切成薄片，一起放入鍋中隔水蒸熟，蒸好的狀態是用手一按即可輕鬆捏爛的狀態，將蒸好的紫薯和芋頭，趁熱用刮刀壓爛。

　　3、將芋泥放入不粘鍋中，加入黃油和牛奶，中小火翻炒。

　　4、翻炒至芋泥完全吸收黃油和牛奶後，加入水怡和細砂糖，繼續小火翻炒。

　　5、炒至能抱成團，感覺到明顯的阻力，並且餡料完全不粘刮刀的狀態就好了。