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紫薯芋泥是什麼意思

紫薯芋泥是什麼意思

  紫薯芋泥,也叫紫薯於你,是隻屬於你的諧音,也就是隻屬於你的意思。

  紫薯於你或者紫薯芋泥,這個詞在網際網路社交平臺上火熱,並沒有特別的原因,最早的出處暫時無法瞭解。

  紫薯芋泥,這個詞又被稱為是土味情話,近段時間土味情話開始在社交媒體上比較火熱,頗受年輕網友們的喜歡,關於土味情話的其他內容可以自行搜尋。

紫薯芋泥麻薯肉鬆南瓜麵包的做法

  1、食材:高筋麵粉(湯種)10克、水(湯種)40克、高筋麵粉250克、雞蛋+南瓜牛奶液170g、乾酵母3克、白砂糖20克、奶粉10克、鹽3克、黃油20克、紫薯50克、荔浦芋頭50克、牛奶30克、白砂糖10克、黃油3克、水磨糯米粉40克、玉米澱粉10克、牛奶80克、白砂糖10克、黃油5克、鹹蛋黃4個(50g)、食用油10克、奶粉10克、黃油5克、肉鬆餡40克、餅乾棒2根、棉線16根。

  2、方法/步驟:紫薯芋泥製作:紫薯和荔浦芋頭去皮蒸熟,加入牛奶和白砂糖攪打均勻,然後將黃油和紫薯芋泥加入不粘鍋小火翻炒至順滑但不過溼的狀態。

  2、麻薯製作:除黃油外所有材料混合均勻,過篩後入蒸鍋蒸25-30分鐘,取出後將黃油拌入麻薯中,一直揉至均勻。

  3、鹹蛋黃製作:鹹蛋黃先用油浸泡一晚,然後入蒸鍋蒸20分鐘左右蒸熟,取出後碾碎加入黃油、奶粉拌勻。

  4、湯種提前一天做好,粉加水調勻後放小鍋裡開小火快速不斷翻拌(只需要十幾秒)至煳狀送入冰箱冷藏(有點像漿煳的樣子、保鮮膜封住送入冷藏),湯種很適合用於吐司、軟甜麵包,能更好的保證麵包的柔軟狀態。

  5、提前製作南瓜牛奶液,南瓜去皮蒸熟後和牛奶打成南瓜牛奶,用料差不多50g南瓜+50g牛奶~多的可以喝掉啦!味道很不錯的

  6、將除了黃油和乾酵母外,所有面團所需用料放入麵包機的麵包桶中,酵母放入麵包機的酵母盒中,黃油切小塊備用。

  7、將麵包桶放置好後,選擇程式餃子麵糰揉麵程式,揉7、8分鐘即可選擇結束程式。之後蓋蓋子將麵糰靜置30分鐘以上,讓高筋麵粉發揮它的特性,更好的形成麵筋~之後,將酵母盒放置歸位,將軟化好的黃油切小塊放入麵包桶。

  8、這時選擇麵包麵糰程式可直接完成麵糰的1發。

  9、內餡的四種材料準備妥當,其中如果有不喜歡的可以進行更替,例如紫薯芋泥換成紅豆沙等。

  10、完成1發的麵包麵糰取出排大氣泡後均分成4份,每一份滾圓,蓋保鮮膜鬆弛20分鐘備用。

  11、接下來就像包包子一樣,每個麵糰擀圓、依次包裹四種餡料,收口。

  12、每個麵糰我們將用到4根棉線,先將棉線擺成米字型,然後將包好的南瓜麵糰收口朝下放置中間,將棉線全部提起後打一個結。

  13、將麵糰進行第2次發酵,發酵箱選擇37度發酵1小時左右完成2發,南瓜麵糰發酵至1.5-2倍大,很明顯棉線已經被繃緊,南瓜麵糰的紋路也變清晰。這時將掰開的餅乾棍插進南瓜麵糰頂端~完成造型。

  14、烤箱預熱180度,完成預熱後送入烤箱中下層,烘烤時間22-25分鐘左右,觀察到上色滿意即可取出,因為每家烤箱溫控不同,需要根據自己家烤箱的脾氣進行調控。

  15、取出將棉線摘除就可以啦。

紫薯芋泥糖水怎麼做

  1、用料:紫薯1個、芋頭1個、紅片糖半塊、沙姜一塊。

  2、把芋頭和紫薯削皮。

  3、把芋頭和紫薯切成小塊,沙姜切成片。

  4、把所有材料放入鍋中,放入適量水。

  5、插上電按稀飯鍵。

  6、等電高壓鍋發出滴滴聲,氣閥落下來,開啟蓋放入紅片糖,蓋上蓋,再悶一會兒!

  7、最後攪拌均勻就可以盛出來吃了。


圓的做法

  1、原料:中等大小紫薯、木薯粉、杏仁糊。   2、中等大小紫薯一個,大概100g,切開蒸熟。   3、紫薯去皮壓碎,加入木薯粉和少量水,和成麵糰。   4、將麵糰壓扁成麵皮,不用很薄,5毫米左右即可,用喜歡的小模具壓出形狀,或者直接搓成長條切小段即可。   5、一部分麵糰用模具壓了形狀,另一部分我直接搓條 ...

山藥的做法

  1、山藥200克,紫薯250克,白糖2克,月餅模具或是餅乾模具1個。   2、紫薯洗淨削皮切片,鐵棍山藥洗淨切段,上鍋蒸熟。怕削山藥皮手癢的話,就連皮蒸,蒸熟再刮掉皮。   3、蒸熟的山藥刮掉外皮,和紫薯分別放進碗裡,用勺子壓成泥,趁熱加入少量白糖。   4、用一個餅乾模具,用勺子填入模具一半分量的山藥泥 ...

圓的方法

  1、紫薯100克、芋頭100克、南瓜100克、木薯粉350克、椰汁250克、淡奶油100克、西米露100克、白糖適量、牛奶250克、開水適量。   2、將紫薯、南瓜和芋頭放入水中蒸約25分鐘。   3、芋頭泥加入木薯粉100克,紫薯泥加入木薯粉100克,南瓜泥加入木薯粉150克。加點開水,趁熱揉成3個麵糰 ...

酥的教程

  1、麻薯香芋酥的用料:麻薯(餡)、糯米粉、130克澱粉、20克牛奶、280克白砂糖、40克黃油、20克芋泥(餡)、芋頭300克左右、煉乳180克、黃油30克、淡奶油100克。油皮:豬油53克、糖20克、低筋麵粉150克、溫水60克。油酥:豬油60克、紫薯泥30克、低筋麵粉90克。   2、將糯米粉、玉米澱 ...

圓怎樣做

  1、先把紫薯去皮切成片,南瓜去皮去籽,切成片。   2、放入蒸鍋蒸熟,蒸15分鐘左右。   3、取出裝盤放入木薯粉,攪拌一下,用手揉成光滑的麵糰。   4、紫薯也是加入木薯粉攪拌一下,揉成麵糰。   5、把兩個不同顏色的麵糰揉成長條,切成一小塊一小塊的。   6、鍋裡燒開水先倒入南瓜麵糰,煮至漂浮,再煮兩 ...

圓木薯粉比例

  1、芋頭和木薯粉的比例 2:1.5左右。紅薯和木薯粉的比例 2:1.5左右。   2、主料:木薯粉、南瓜(蒸熟後擠掉水分後)100g、紫薯(蒸熟後)100g、芋頭(蒸熟後)100g、仙草凍粉30g、涼白開150g、燒開的水1000g、紅豆適量、珍珠小圓子適量。   3、輔料:牛奶、煉乳、椰漿、糖。   4 ...

布丁什麼意思

  紫薯布丁只有兩種意思:   1、在日常生活中,紫薯布丁就是紫薯與布丁的混合體,表示一種食物。   2、在網路用語中,紫薯布丁是字數補丁的諧音,因為論壇、貼吧等社交平臺對回覆字數有最少字數的限制,有時候回答得言簡意賅,需要加多一些沒有意義的文字,因此用紫薯布丁來補充文字的不足。用字數補丁,會被當成不好的行為 ...