紫甘藍炒金針菇步驟如下:
主料:紫甘藍半個、金針菇200g;
輔料:蔥、蒜、生抽、蠔油、食鹽;
1、紫甘藍洗淨切條,蔥蒜切好備用;
2、金針菇洗淨切掉老根,洗好的金針菇焯水,撈出備用;
3、蔥蒜爆香,下入金針菇翻炒;
4、放生抽,蠔油,食鹽,翻炒均勻;
5、切好的紫甘藍,大火快速翻炒;
6、紫甘藍微微變軟即可盛出。
材料:甘藍350克、粉條150克、油適量、鹽適量、生抽適量;
做法:
粉條提前用溫水泡軟,然後剪合適長短;甘藍洗淨切絲,鍋中放油燒熱加入甘藍翻炒;炒至甘藍七八分熟放入粉條;加入生抽炒勻,加鹽調味;翻炒均勻,裝盤即可。
金針菇的做法:
第一,肥牛金針菇:
1、金針菇剪去根部洗淨備用,鍋中放油,燒至六成熱時依次放入蒜蓉和豆瓣醬,炒30秒左右;
2、豆瓣醬炒香後放入600毫升的清水,大火燒開後放入金針菇;
3、煮開後加入肥牛片,用筷子快速翻動,讓肥牛片在湯中散開,煮1分鐘,當肥牛片變色後關火,盛出後散上蔥花。
第二,番茄炒金針菇:
1、番茄切成小粒,金針菇去根切段,將蒜切碎;
2、熱鍋中倒入適量的橄欖油,倒入蒜泥爆香;
3、倒入番茄粒炒出番茄醬後加入金針菇翻炒片刻,再加入1.5調羹的生抽炒勻;
4、再加入2調羹的水,煮後放入小蔥,撒胡椒粉即可出鍋。
1、食材:
蝦仁180克、胡蘿蔔1個、青椒1個、小蔥適量、薑片適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量、胡椒粉適量。
2、步驟:
(1)準備1包180克的冰凍蝦仁。
(2)將蝦仁從袋子取出裝進大湯碗裡。
(3)在裝有蝦仁的湯碗裡,放入幾片姜和小蔥,放清水泡半個小時以上,將蝦仁解凍和去除腥味。
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主料:鮮牛肉500克、蒜苗適量、辣椒適量、食鹽適量、白糖適量、生粉適量、生抽少許;
1、牛肉切片用冷水浸泡後撈出瀝乾;
2、牛肉里加入薑片,鹽、白糖、料酒、生抽、生粉、花生油拌勻;
3、蒜苗切段,辣椒切小塊,加入蒜瓣備用;
4、熱鍋放油,先將蒜苗辣椒加點鹽炒好盛出,鍋內放油燒熱加入牛肉翻炒 ...
柚子皮炒肉末具體步驟如下:
主料:一個柚子皮、肉100克、油四勺、鹽少量、香菜兩根;
柚子皮去掉外面的黃色部分,切成片,片的厚度在五毫米左右。切好後入開水鍋裡稍煮,煮到白色沒有完全變透明即可;撈出柚子皮浸入冷水中,擠幹,再泡冷水再擠幹,三次基本上就可以了,不放心可以投四次。擠幹備用;肉切片,用澱粉 ...
1、材料:年糕,甜不辣,洋蔥,胡蘿蔔,白菜,蔥,韓式辣椒醬。
2、甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段。
3、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好,接著倒入適量的水,水量是一杯
4、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
5、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖。
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清炒大白菜可以與胡蘿蔔、粉條等一起做。
用料:白菜一顆、蒜頭10克、豬油20克、鹽巴少許、雞精少許。
具體做法:
1、取大白菜一顆清洗乾淨並切開;
2、開啟中火將豬油放下去加熱,再將蒜頭放下去爆香;
3、開啟大火,將洗好白菜放下去炒一分鐘,蓋上蓋子悶熱兩分鐘;
4、開啟蓋子,依次放 ...
青椒豆皮炒肉的做法:
1、準備瘦肉三十克,豆皮六十克,青椒十克,油,鹽,味精,醬油。
2、將豆皮和青椒洗淨切成絲備用。
3、把瘦肉切片,用料酒和鹽、生粉醃製十五分鐘備用。
4、將鍋燒熱,放少許油,放肉片翻炒變色,盛出備用。
5、使鍋底留少許油,放豆皮和青椒絲翻炒。
6、將炒好的肉片 ...
材料:蝦仁100g、毛豆50g,鮮嫩玉米、水髮香菇、胡蘿蔔等。
步驟如下:
1、準備所有的食材:毛豆,水髮香菇,嫩玉米,蝦仁和胡蘿蔔;
2、將胡蘿蔔切片;
3、炒鍋熱油,將香菇放入爆炒,再放入嫩玉米、胡蘿蔔片加鹽拌炒均勻;
4、將炒好的食材盛盤;
5、起鍋熱油,放入毛豆炒片,再放入 ...