紫米麵包的危害

　　1、紫米麵包沒有什麼危害，紫米麵包也就是用紫米做出來的麵包，雖然營養價值高，但任何的食物也要適當的食用，不可過多，由於紫米麵包中含有較為豐富的糖類物質，若是吃太多的話就容易造成糖類物質不能有效的被消化吸收，這樣可能會出現上火的現象。

　　2、此外紫米麵包中含有較多的澱粉物質，尤其是對於腸胃功能不是很好的人不要吃太多，否則就會容易出現肚子脹氣的感覺，也會容易造成消化不良的現象，這樣就會影響腸胃的正常功能，造成各種腸胃不適的症狀。

　　3、適當的使用紫米麵包對人體還是有很多好處的，可在早上的時候使用紫米麵包搭配一些牛奶，這樣就能利於人體的消化和吸收，也不會導致熱量過多而出現發胖的現象，或者根據需要加一點蔬菜水果最佳。

　　食用紫米麵包的危害幾乎是沒有的，如果吃得太多會引起身體的胃脹，胃酸分泌過多等情況出現。

　　麵包也寫作麵包，一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

　　1、準備食材。紫米餡、黑紫米、細砂糖、煉乳、高粉、低粉、紫薯粉、奶粉、細砂糖、鹽、水、酵母、黃油。

　　2、黑紫米浸泡一夜，瀝乾水分。

　　3、加200g紫米水，上鍋蒸熟，40分鐘左右。

　　4、乘熱加入煉乳砂糖拌勻，放涼後冷藏備用。

　　5、混合除黃油外所有食材，打至粗膜。

　　6、加入黃油，再打12分鐘，到能扯出光滑的薄膜。

　　7、放入無水無油乾燥的盆，發酵箱28度一小時，發酵2倍大即可。

　　8、分割成8個面劑子。

　　9、滾圓蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

　　10、將鬆弛好的小麵糰拍扁，擀成圓形，也不用太大，能包住餡料即可，邊緣可以稍薄。

　　11、放入準備好的紫米餡，對角線捏住，另外兩邊也是對角線捏住，再將四個角對捏一次，再捏捏圓即可。

　　12、全部放上烤盤2發，38度，30分鐘左右。發至2倍大。

　　13、然後在表面沾一點點水，撒上芝麻。

　　14、墊一張油紙，用烤盤壓扁，溫度調至180度，烤20分鐘即可。