紫菜壽司的做法
紫菜壽司的做法
1、幹瓜泡水10分鐘，取出用鹽搓洗，用其餘的調味料煮至湯水收幹，撈起待涼；小黃瓜切成4小條。
2、海苔置於竹簾上，然後鋪上壽司飯並將之擺平，邊緣預留1/5的空間，並把些許飯粒碾平，黏在海苔上。
3、先放肉鬆於作法2上，續放壽司蛋、幹瓜、小黃瓜，放完時，雙手的後三指壓在餡料上，接著把下方的簾往上拉到預留的1/5處，再朝上捲成圓柱形或四方形都可，最後切片即可。
紫菜壽司的做法
1、幹瓜泡水10分鐘，取出用鹽搓洗，用其餘的調味料煮至湯水收幹，撈起待涼；小黃瓜切成4小條。
2、海苔置於竹簾上，然後鋪上壽司飯並將之擺平，邊緣預留1/5的空間，並把些許飯粒碾平，黏在海苔上。
3、先放肉鬆於作法2上，續放壽司蛋、幹瓜、小黃瓜，放完時，雙手的後三指壓在餡料上，接著把下方的簾往上拉到預留的1/5處，再朝上捲成圓柱形或四方形都可，最後切片即可。
蛋液壽司做法竅門
1、黃瓜選擇直一點的，順著切成6條狀，就是先一份為二，在每半條分三份。火腿也分和黃瓜大小相等的條狀。
2、雞蛋打散，先煎成蛋餅狀。
3、煎好的蛋餅在切成約2釐米寬的條狀。
4、大米和糯米我用了2:1的比例煮飯，煮好的飯打散，晶瑩有光澤。
5、取自己所需的量，放入壽司醋拌勻，可以變嚐嚐變放，到合適為止。
6、壽司簾子鋪上保鮮膜。
7、在放上一張紫菜，鋪上米飯。
8、一次擺上雞蛋，黃瓜和火腿。
9、捲起，接頭處可以塗點水，這樣會粘的很牢固。
10、用壽司簾子捲進固定一下。
11、開啟後切片即可。
十種壽司做法
1、蛋黃壽司。米新增適量的水蒸成米飯，米飯要硬一些，米飯打散，再燜十分鐘，使其鬆軟。雞蛋加澱粉和清水，攤雞蛋皮，完成蛋皮後，黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲過油，材料準備好，鹹蛋切塊，碗裡醋和糖和鹽，比例是10:5:1，壽司醋加入米飯拌勻，壽司飯準備好，準備海苔。鋪滿米飯，放入材料，加入蛋黃，捲起來，卷緊就行了。
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蟹柳紫菜卷做法教程
1、用料：五花肉300g、瘦肉200g、玉米半條、蟹柳6根、鹽3-5g、料酒15g、胡椒粉適量、白砂糖少許、生粉25g、麵粉25g、雞蛋蛋清1個、水30g、壽司紫菜3片。
2、玉米只需要半根，剝粒備用。
3、肉的選擇：瘦的五花肉300g，選取上肉的瘦肉200g。
4、把肉切粒，用絞肉機嚼碎，肉 ...
黃金壽司做法圖解
1、米飯用電飯煲蒸熟，要選用好米飯，比如農樹大米做出來的米飯，做出來的壽司才好吃。
2、壽司醋，可以外買，我是自己做的。白醋：白糖：鹽=6:3:1。按照這個比例自配壽司醋。
3、煮好的米飯，放放涼，用鏟子翻打散，加入壽司醋，翻拌均勻。壽司醋：米飯=1:5。即一碗壽司醋加入5碗米飯中。
4、黃瓜 ...
繽紛壽司做法圖解
1、將大米（也可以將大米與糯米按10：1）淘洗乾淨，浸泡半小時後添入適量水蒸熟，和平時蒸飯一樣。做壽司醋：將適量鹽、糖、白醋按1：7：10放入鍋中，置小火上慢慢加熱，不時攪拌，至糖、鹽完全溶化後即成為壽司醋。
2、將做好的壽司醋一點點倒入蒸好的米飯中，攪拌均勻，把米飯攪開，晾涼，觸手微有溫感即可。
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豬肚丸紫菜湯做法
1、食材：豬肚丸250g、紫菜（乾貨）30g、油適量、鹽適量、雞精適量、香菜適量。
2、鍋內建適量的水，煮開。
3、紫菜用水泡洗。
4、外面購買回來的豬肚丸，也要用清水洗一下。
5、鍋內水開，下紫菜，用筷子攪拌開。
6、紫菜煮開，下豬肚丸，也可以在丸子上切刀花，那樣容易熟。
7、湯 ...
壽司做法做法
1、心型壽司，選用心型模具製作心型壽司。
2、桃色壽司，選莧菜，調少量油鹽爆香，菜盛出，菜汁燴入白飯中製作桃色壽司。
3、蛋卷壽司，簾子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮製作蛋卷壽司。
4、蟹籽壽司，選用新鮮蟹籽製作蟹籽壽司。
5、心裡美壽司，心裡美蘿蔔切絲，製作心裡美壽司。
6、拌飯壽司， ...
蝦皮紫菜湯做法
1、準備食材，紫菜50g，蝦皮5g，雞蛋5g，花生5g，花生油5g，醬油5g，醋5g，香油5g。
2、紫菜洗淨撕開，雞蛋打入碗中備用，準備好其他食材，鍋中加少許花生油燒開。
3、最後加入醬油熗鍋，加碗水燒開，放入紫菜、蝦皮、花生等燒10min，加入蛋液和醋，輕輕攪拌均勻，雞蛋熟後起鍋盛碗中食用即可 ...