紫薯燕麥糕的做法

　　1、食材：白藜麥30克、燕麥片30克、雞蛋1個、紫薯2個、黑芝麻少許。

　　2、首先準備出適量的紫薯，將其清洗乾淨後，在鍋中添上水，隔水放入紫薯開始蒸，待將其蒸至可以用筷子輕鬆插入的時候，便可盛出將其皮去掉；

　　3、紫薯放入碗中用勺子將其壓成泥，白藜麥需要事先將其放入水中浸泡一會，然後清洗乾淨，放入鍋中將其煮熟，在盛有紫薯泥的容器中磕入一個雞蛋，用工具將其充分攪拌均勻；

　　4、奶粉準備出適量，將其篩入在紫薯泥中，充分拌均勻後，加入控水後的白藜麥和燕麥，用刮刀將其上下翻拌均勻，準備一個烤盤鋪上一層錫紙；

　　5、將拌好的混合物放入其中，用刮刀將其表面整的平整一些，並且將其壓實，在表面撒上點黑芝麻，或者是用月餅模具壓好也可以，烤箱事先預熱180度5分鐘，然後將盛有混合物的烤盤放入；

　　6、開始烘烤，差不多25分鐘的時間，將紫薯糕烤熟後，便可以出爐了，倒扣取出，待將其晾涼後便可切塊享用。

　　1、主料：雞蛋1個、蜂蜜15克、白糖15克、低筋粉60克、紫薯絲50克。

　　2、輔料：泡打粉2克、玉米油25克。

　　3、做法：

　　（1）準備好所有食材。

　　（2）雞蛋磕入碗中，加入糖攪打均勻。

　　（3）倒入牛奶。

　　（4）攪拌均勻。

　　（5）泡打粉與低筋粉混合，篩入蛋液中。拌勻。

　　（6）加入油，拌勻。

　　（7）倒入紫薯絲。

　　（8）拌成均勻面糊。

　　（9）裝入紙杯中，七八分滿。

　　（10）放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25分鐘左右。

　　（11）表面金黃，出爐。

　　1、材料：紫薯1斤，紫山藥1根，紅糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，魚膠粉1大勺。

　　2、把紫薯洗乾淨去皮再切成小塊，山藥也是一樣的處理，去皮洗淨切小段，放少量水煮爛。

　　3、煮熟的紫薯和山藥分別壓成泥，紫薯裡拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶。

　　4、原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。

　　5、紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏即可。