紫薯牛奶布丁的做法

　　1、食材：紫薯100g，牛奶240g，白砂糖15g，吉利丁粉16g。

　　2、紫薯清洗乾淨後，去皮，切成塊狀；

　　3、再放入蒸鍋中蒸熟；

　　4、往榨汁機中加入紫薯、牛奶和細砂糖；

　　5、啟動榨汁杯攪打至細膩順滑；

　　6、吉利丁粉加40克熱水攪拌均勻，使粉完全溶於水；

　　7、加入幾勺牛奶紫薯拌勻；

　　8、再倒回剩餘的牛奶紫薯中拌勻；

　　9、給保鮮盒墊上油紙，牛奶紫薯液過篩倒入盒內，蓋好蓋子，冰箱冷藏3～4小時凝固即可。

　　1、原料準備：紫薯一箇中等個頭，牛奶500ml。

　　2、首先紫薯洗乾淨猴，紫薯去皮切小塊，隔水蒸，直到用筷子能戳爛了就關火即可；

　　3、紫薯+牛奶用料理機打兩遍，這樣可以更均勻，這樣好喝的紫薯牛奶飲就做好了。

　　1、原料：紫薯1個（150克），純牛奶250ml，玉米澱粉25克，細砂糖15克，煉乳適量。

　　2、紫薯洗乾淨去皮，然後切片，水開後，鍋隔水蒸15分鐘左右，直至蒸熟蒸軟。

　　3、蒸好後取出，再用勺子壓成細膩的泥。

　　4、純牛奶250ml,玉米澱粉25克，細砂糖15克（根據口味增減），煉乳 適量（也可以不放），紫薯泥混合攪拌均勻。

　　5、取一個不粘鍋！一定要不粘鍋哦，把紫薯漿過濾好，倒入不粘鍋中。

　　6、開火加熱，記得要開小火，一定要邊攪拌邊加熱哦，直至成順滑細膩的麵糊狀。提起的時候不易掉落即可，就像圖片上的狀態即可。

　　7、再取一個碗，碗中撒點椰蓉，到時候好脫模哦！

　　8、倒入煮好的麵糊，刮平表面，冷卻後，附上保鮮膜，放冰箱冷藏3小時凝固成型。

　　9、3小時後，凝固成型後，取出，切成小塊。

　　10、最後把所有的小塊，裹上椰蓉就可以開吃啦！