1、食材:紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖適量。
2、紫薯去皮,切小塊。裝入微波爐專用碗,加少量清水,包上保鮮膜,微波加熱至熟。
3、將熟軟紫薯的用湯匙背碾成紫薯泥。
4、趁熱倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用湯匙拌勻,用手和成光滑的麵糰。
5、將麵糰分成小塊,揉成一個小球。
6、用手輕輕的按扁,成餅狀。
7、另取一個平碟,碟面內裝適量的麵包糠。放入紫薯餅。
8、再灑上一層面包糠。用手輕輕按壓。
9、燒熱煎鍋,放入少許花生油,開小火,把紫薯餅放入,兩面煎至熟即可。
1、食材:紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖適量。
2、紫薯去皮,切小塊。裝入微波爐專用碗,加少量清水,包上保鮮膜,微波加熱至熟。
3、將熟軟紫薯的用湯匙背碾成紫薯泥。
4、趁熱倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用湯匙拌勻,用手和成光滑的麵糰。
5、將麵糰分成小塊,揉成一個小球。
6、用手輕輕的按扁,成餅狀。
7、另取一個平碟,碟面內裝適量的麵包糠。放入紫薯餅。
8、再灑上一層面包糠。用手輕輕按壓。
9、燒熱煎鍋,放入少許花生油,開小火,把紫薯餅放入,兩面煎至熟即可。
1、主料:紫薯270克、糯米粉45克。
2、輔料:綿白糖26克、純牛奶45克、白芝麻(生)適量。
3、紫薯洗淨。
4、去皮,此時重量為270克。
5、切成薄片,蒸熟。
6、用筷子或者小勺輕鬆扎透就是熟了。
7、準備食材,純牛奶可以換成淡奶油。
8、紫薯蒸熟,趁熱加入綿白糖,趁熱用勺子壓成泥。
9、壓好的紫薯泥。
10、放入糯米粉。
11、倒入純牛奶。
12、用勺子拌幾下,再用手拌勻。
13、分成32克一個的小劑子,搓成小圓球。
14、滾上白芝麻。
15、按扁,放入烤盤。烤箱180°預熱。
16、放入烤箱中層烤十三分鐘到十五分鐘。不要太久,會硬。要根據自己的烤箱來定時間和溫度。
17、烤好取出。
1、紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖適量。
2、紫薯去皮,切小塊。裝入微波爐專用碗,加少量清水,包上保鮮膜,微波加熱至熟。
3、將熟軟紫薯的用湯匙背碾成紫薯泥。
4、趁熱倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用湯匙拌勻,用手和成光滑的麵糰。
5、將麵糰分成小塊,揉成一個小球。
6、用手輕輕的按扁,成餅狀。
7、另取一個平碟,碟面內裝適量的麵包糠。放入紫薯餅。
8、再灑上一層面包糠。用手輕輕按壓。
9、燒熱煎鍋,放入少許花生油,開小火,把紫薯餅放入,兩面煎至熟即可。