紫蘇楊梅姜的做法如下：
1、新鮮楊梅洗淨，加鹽浸泡30分鐘。
2、把泡過的楊梅放砂鍋加冰糖和水開煮。
3、煮開後撇去表面的浮沫。
4、再煮15分鐘左右關火，這時候可以把楊梅汁倒出來放冰箱儲存即可。
紫蘇楊梅姜，能解表發汗，它含有的姜油酚和姜油酮等物質能驅寒也能祛溼，還能發汗解表，平時人們出現風寒或者傷風等不良症狀時，多吃一些紫蘇楊梅姜就能讓症狀儘快好轉，而且能減少傷風感冒的發生。
1、材料：生薑、鹽適量、食醋適量、白砂糖適量。
2、首先取適量的生薑，然後把表皮洗乾淨了備用。再取適量適量的開水，融入適量的鹽、醋、白砂糖攪拌均勻後晾涼備用。
3、然後把晾乾的生薑切成薄片備用，切的時候儘量切薄一些。
4、然後撒上適量的食鹽醃製半小時左右，然後把多餘的水分給倒出。
5、然後把食用水倒入生薑片中，用筷子稍微攪拌一下。
6、最後把醃製好的生薑放入洗乾淨得瓶子中密封儲存即可。
1、食材：生薑適量、米醋適量、冰糖適量。
2、方法：準備好生薑，有部分去皮的，帶姜皮不太好看，但姜皮確實有很多藥效。把姜洗淨涼幹。不能帶生水。有的切薄片，有一半切厚點的。冰糖也準備好。冰糖的量可以自己隨意，最低20克。米醋也備用。
3、準備玻璃瓶，洗淨涼幹水分，把切的薑片擺放好，切的較厚點的放瓶底，薄點的放最頂層。
4、冰糖也放瓶子裡。
5、然後倒適量米醋。米醋的量最好抹過薑片。
6、蓋上瓶蓋，放冰箱冷藏幾天就可以吃了。
楊梅糖漬一下，酸酸甜甜好開胃！楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。楊梅果實除鮮食外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果乾、果酒等食品。
1、首先把買回來的鮮楊梅洗淨，再另取一隻乾淨盆，放一點點鹽，化開，把洗淨的楊梅放進去，用淡鹽水浸泡30分鐘，撈出瀝乾備用。 ...
1、粉腸洗淨，瀝乾水分；
2、鍋下水燒開後，放入粉腸焯水；
3、粉腸撈起備用，蒜、薑切片，青紅椒切粒，紫蘇洗淨摘片備用；
4、炒鍋下油爆香姜、蒜片；
5、將紫蘇、粉腸放入翻炒；
6、加入生抽、老抽、白糖、鹽、放入適量水蓋上蓋燜一會兒；
7、水煮到快收干時放入青紅椒；
8、撒入雞 ...
1、首先要準備好生薑，生薑的選擇要選優質的生薑，姜好就能做出好的紅糖姜水，所以選姜很重要。
2、然後將薑切片，切片要均勻，要整齊，然後將切好的薑片整齊的放在盤裡，準備待用。
3、準備碗一個，最好的細瓷的大碗，這個碗就是用來沏紅糖姜水用的，這是一個重要的環節。
4、挑選優質紅糖，紅糖是紅糖姜水的 ...
1、配方：鮮生薑100公斤，甘草粉0．2公斤，食鹽5公斤。
2、原料處理。將生薑用竹片或不鏽鋼刀颳去皮層，洗淨，瀝乾。
3、醃製。用食鹽分層入缸醃製，次日翻缸一次，3天后即可撈出。
4、晾乾。將醃好的姜放入竹蓆上晾曬，第二天拌上甘草粉，繼續晾曬，曬至原重的45%左右，即成甘草姜。 ...
1、將鴨肉洗淨，再剁成小塊。
2、將尖椒和紅辣椒切成小塊，薑片和蔥段分別切好。
3、熱鍋熱油，再將薑片放入鍋中炒香。將切好的鴨肉倒進鍋中，翻炒兩分鐘，看到鴨肉肉色發白即可。
4、將料酒，生抽和蠔油放入，翻炒均勻後將鍋蓋蓋好。小火燜大概5分鐘。
5、根據個人口味將胡椒粉，鹽，蔥段，尖椒和紅辣 ...
1、自制紫蘇粉的用料：紫蘇50g
2、紫蘇洗好，儘量只要葉子。洗後擦乾均勻碼放在烤盤裡。
3、烤箱150度預熱5分鐘，放入紫蘇，150度上下火烤10分鐘。這時候紫蘇已經變幹，一碰就碎。可以用手或用擀麵杖壓成粉，裝瓶備用。 ...
1、準備新鮮姜。
2、去皮，晾乾。
3、切片。
4、加鹽，醃製二小時。
5、加入白糖。
6、加入白醋。
7、糖與醋調成汁，酸甜度看自己個人接受程度。
8、醃製後的薑片濾淨鹽水，鬆鬆地裝入玻璃瓶中， 不用擠壓。
9、倒入糖醋水。
10、倒滿。
11、蓋上蓋子，密封。如 ...