建議不要生吃，跟黃豆一樣，綠豆中同樣含有抗營養因子如蛋白酶抑制劑、皂甙，它們可能刺激腸胃，導致輕度消化不良。豆芽生吃可能會中毒。
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。否則，由於豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。因為大豆類含有抗營養成分的物質（如抗凝血素、胰蛋白酶抑制素及生物鹼等），不利於營養的吸收。因此，凡是豆芽都應該炒熟了吃；而且綠豆芽最好在起鍋之前放點醋，不但味美，還能保護維生素C等營養成分不丟失。黃豆芽則最好是燉肉（或骨頭）吃，這樣可以使人體充分地消化吸收豆瓣中豐富的蛋白質和油脂。
1、一般來說，橙子皮是不能直接吃的，一定要洗乾淨之後再做處理。吃橙子皮的好處非常之多。
2、可以化痰降膩。橙子皮是很好的中藥材，曬乾後儲存起來，如果出現痰多、咳嗽的現象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能夠有效的化痰降膩。
3、可以消食和胃。橙子皮除了化痰的功效外，還能起到消食的作用，市面上銷售的醃製陳皮就是利用橙子皮的消食功效將其製成健胃消食的小零食。
4、可以殺魚蟹毒。如果吃海魚、螃蟹等海鮮出現中毒現象時，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解殺魚蟹毒。
5、治胸膈氣滯。橙子皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現胸悶氣滯的情況時，用橙子皮泡茶喝能起到不錯的效果。
6、還可以清新提神。橙子皮中含有大量的香精油，散發出淡淡的橙子香，具有清新空氣，提神醒腦的作用，尤其是在密閉的空間中效果更明顯。
7、還可以護髮美容，將橙子皮放入熱水中用它來洗頭可以使頭髮光滑柔軟。另外橙子皮可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。
新土豆綠皮了是不能吃的，土豆皮變綠會產生一種叫龍葵素的毒素，如果吃了就會中毒。土豆完好時，龍葵素的含量極少，一旦出現發芽、發綠等情況，其含量就會增高5～6倍，特別集中分佈在芽、芽眼、皮內和爛處。人食用後，對腸胃道黏膜有較強的刺激性，對呼吸中樞及運動中樞也有麻痺作用，並能引起腦水腫、充血等症狀。
可以生吃，生吃的營養價值比熟吃更高，方法很多，做法最簡單的，就是將甘藍切成細絲，加鹽，味精，花椒油一拌即可！還有就是加蒜泥，鹽，味精香油拌都可！
甘藍菜是一類強身健體的蔬菜。它是一個大家族，有眾多的姐妹，是一類最常見的蔬菜。它們都有強身健體的作用，經常食用能夠增強人的活力。建議月經期間最好避開，因為月 ...
光皮木瓜水煮或浸漬糖液中可食用。
光皮木瓜，屬於木瓜別稱，薔薇科木瓜屬，灌木或小喬木，高達5至10米，葉片橢圓卵形或橢圓長圓形，長5至8釐米，
寬3、5至5、5釐米，葉柄長5至10毫米，微被柔毛，有腺齒，果實長橢圓形，長10至15釐米，暗黃色，木質，味芳香，果梗
短。花期4月，果期9至10月。 ...
綠皮香蕉不可以吃。綠皮香蕉指生香蕉，含有較多鞣酸，對消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌和蠕動，且食用口感不佳，因此不建議食用。香蕉，芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實。味香、富含營養，不宜過量食用，也不宜放在冰箱中儲存。
香蕉，芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養，植株為大型草 ...
火龍果是仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援肉質灌木，具氣根。分枝多數，延伸，葉片稜常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍綠色，骨質；花漏斗狀，於夜間開放；鱗片卵狀披針形至披針形，萼狀花被片黃綠色，線形至線狀披針形，瓣狀花被片白色，長圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長球形，果臍小，果肉 ...
橘子皮是不可以生吃的，新鮮的橘子皮中含有很多的酸物質，表面含有農藥用，味道也比較苦澀，會對我們的腸胃產生一定的刺激，如果食用過量還容易得胃炎。可以將生橘皮日曬後製成陳皮來泡水食用，具有促進消化，化痰止咳的作用。
橘子皮能生吃嗎
新鮮的橘子皮中含有很多的酸物質，表面還有很多的農藥，味道也比較苦澀，沒 ...
綠甘藍是可以生吃的，它生吃會比熟吃營養成分更高，且生吃也比較簡單，將其清洗乾淨，切絲後加調料攪拌均勻，就可以食用了，味道也同樣不錯，不過有些地方在培育紫甘藍的時候會噴灑農藥，為了健康著想還是炒著吃會更好一些。
綠甘藍能不能生吃
可能很多人聽到綠甘藍這個蔬菜會覺得很陌生，其實它在我們生活中非常普遍， ...
木瓜可以生吃，但是一次性不要吃太多，而且不要吃那種成熟度太低的木瓜，建議七成熟以上的青木瓜生吃最佳。需要注意的是，青木瓜生吃口感並不好，帶有一些苦澀或酸澀味，並且果漿味濃厚，可以適當與白糖或蜂蜜搭配一起吃。
生吃木瓜可以較好的保留木瓜中所含有的營養成分，對身體健康好處較多。木瓜中富含維生素C，而維生素 ...