1、原料：蛋白100g，糖粉100g，榛子粉240g；綠茶醬400g；
2、將蛋白打至起粗泡，分2次加入糖粉，然後打到乾性發泡；
3、把榛子粉篩進打好的蛋白裡，拌到均勻；
4、將混合好的麵糊裝進裱花袋，倒扣不粘烤模，利用蛋糕模底部的圓形，在圓心80%處擠出4cm直徑的圓型；
5、放在通風處30分鐘之後，預熱烤箱150度, 放底層, 上下火150度烤15分鐘；
6、出爐後，因為是不粘模，非常容易就取下餅乾。放到不燙手後，取一片擠滿綠茶醬，再加蓋一片。
1、原料：蛋白100g，糖粉100g，榛子粉240g；綠茶醬400g；
2、將蛋白打至起粗泡，分2次加入糖粉，然後打到乾性發泡；
3、把榛子粉篩進打好的蛋白裡，拌到均勻；
4、將混合好的麵糊裝進裱花袋，倒扣不粘烤模，利用蛋糕模底部的圓形，在圓心80%處擠出4cm直徑的圓型；
5、放在通風處30分鐘之後，預熱烤箱150度, 放底層, 上下火150度烤15分鐘；
6、出爐後，因為是不粘模，非常容易就取下餅乾。放到不燙手後，取一片擠滿綠茶醬，再加蓋一片。
1、大南瓜亮相，話說這種南瓜好甜。
2、準備餅乾，糯米粉，白糖（糯米粉，白糖可以根據自己喜好新增）生白芝麻適量。
3、南瓜去皮去瓤，切塊放碗裡，新增糯米粉，白糖一起，隔水蒸半小時。
4、蒸好的南瓜用勺子壓成泥，越細越好。
5、餅乾兩個，一塊餅乾用勺子碼上南瓜泥（碼在沒有圖案一面）。
6、另外一塊餅乾壓在南瓜泥上，餅乾有圖案兩面朝外面，這樣做好的南瓜餅，比較好看。
7、南瓜泥邊沿裹上生白芝麻。
8、所有南瓜餅做好，鍋裡放入油，比平常炒菜量多一些。
9、油三成熱放入南瓜餅，小火慢慢炸至兩面金黃色就好，火不要大，餅乾是乾的很容易糊哦！
10、南瓜餅撈出來控幹油分，就可以食用了。
材料：蘋果２個，黃油適量，雞蛋１個，細砂糖適量，鹽５克，玉米澱粉少許，水少許，手抓餅皮２張。
做法：
1、蘋果去皮，切成粒備用，下黃油，熱鍋，溶油。
2、黃油溶完，下蘋果粒，翻炒幾下，下細沙糖，和少許鹽。翻炒１分鐘左右，下兌好的水澱粉，炒至收水，即可關火，預熱烤箱上下火１８０度下細沙糖蘋果會出水，中途試下蘋果的味道酸不酸，若酸，再加點細砂糖。
3、碟子上鋪一張手抓餅皮，放蘋果粒，再鋪一張手抓餅，或將手抓餅皮切一條條鋪上，周邊收一下，刷上蛋黃，注意是蛋黃，不要蛋白。
4、烤箱上下火１８０度，烤２０分鐘，翻面烤十分鐘上火１８０度。
5、烹飪完成。