綠蘿蔔拌白糖治什麼

　　1、生蘿蔔絲拌白糖可以對戒除煙癮有所幫助。我國科學家發現，蘿蔔中含有“干擾素誘生劑”。此物質能刺激細胞產生干擾素。從20世紀80年代初開始，國內科研機構先後在10種蔬菜中發現了干擾素誘生劑，其中以蘿蔔含量最高，且不分白蘿蔔、青蘿蔔還是心裡美蘿蔔，它們都含有相同的干擾素誘生劑。

　　2、蘿蔔中膳食纖維很豐富，可以通便、抗菌、降低膽固醇等。蘿蔔煮熟後其有效成分會被破壞，只有生吃、細嚼才能使其中有效成分釋放。且生吃蘿蔔半小時內最好不吃其他食物，以防有效成分被其他食物稀釋。

　　材料：雞蛋1個、白糖5克、香油5克。

　　方法步驟：

　　準備好香油和白糖。先把雞蛋磕到碗裡，不要攪拌。在碗裡撒上一層白糖。倒入香油。放到微波容器中。放入微波爐大火蒸50秒左右。從微波爐取出來即可。

　　1、首先把綠蘿蔔去皮洗淨，切成條。

　　2、再把切好的蘿蔔條放入一個大的盆裡，撒上一些鹽，用筷子攪勻，醃製1個小時，殺殺水份。

　　3、把殺過水份的蘿蔔條，放在蓋簾上控幹水份，直至曬蔫。

　　4、把紅糖1勺、白糖1勺，鹽1勺，蒜、姜切成片放盤子裡備用。

　　5、把炒鍋洗淨，再給炒鍋裡倒入香醋，白糖、紅糖和蔥薑片，大火把醋燒開，再調成小火熬煮上3分種，讓水汽蒸發一下，再移開火源，把熬煮好的香醋晾涼。

　　6、取一個醃菜的大口瓶子，清洗乾淨，把控幹水份的蘿蔔條放入瓶子裡，再把晾涼的香醋倒入瓶子裡，用筷子攪拌均勻。香醋的量要沒過蘿蔔條把蘿蔔條醃住為好。

　　7、再給瓶子蓋上蓋子，放在一個陰涼乾燥的地方醃製。

　　8、一個星期後，蘿蔔條就醃製好了，用筷子夾出來放在鹹菜碗裡，就可以享用了。