1、準備好大米綠豆。
綠豆大米飯怎麼做2、大米淘洗乾淨至水清,綠豆淘洗乾淨至水清。
綠豆大米飯怎麼做3、大米,綠豆放入電飯煲中。
綠豆大米飯怎麼做4、根據米量,加水至相應的刻度線。
綠豆大米飯怎麼做5、電飯煲插上電源,調至“快速煮飯”檔,按啟動鍵,電飯煲開始蒸飯。
綠豆大米飯怎麼做電飯煲發出提示音,好吃又營養的米飯就做好了。以上就是關於綠豆大米飯怎麼做的方法介紹了。
1、準備好大米綠豆。
綠豆大米飯怎麼做2、大米淘洗乾淨至水清,綠豆淘洗乾淨至水清。
綠豆大米飯怎麼做3、大米,綠豆放入電飯煲中。
綠豆大米飯怎麼做4、根據米量,加水至相應的刻度線。
綠豆大米飯怎麼做5、電飯煲插上電源,調至“快速煮飯”檔,按啟動鍵,電飯煲開始蒸飯。
綠豆大米飯怎麼做電飯煲發出提示音,好吃又營養的米飯就做好了。以上就是關於綠豆大米飯怎麼做的方法介紹了。
1、準備好食材。
2、綠豆挑選一下,洗淨。
3、加入適量清水泡約8小時。
4、加入湯鍋裡,加入清水剛沫過綠豆約1至2CM。
5、燒開後,煮約25分鐘,綠豆一捏即碎。如果綠豆加水太多或煮的太爛,最後因太稀而炒制的時間就會需要更長。所以煮好豆是關鍵哦。
6、稍微涼一下,加入適量綠豆在料理機杯中。適量加點水。
7、攪拌時太厚,不易攪動還需要適量加水。料理機停止時,加入水,用刮刀拌一下,因為水不易流到下面而要拌一下。
8、全部攪拌後,加入鍋中,加入部分糖和油,沒緣鍋邊倒入。
9、鍋鏟豎起來,圓圈划動。分次加油時,油緣鍋邊倒入。要不停划動,要不熱氣容易從鍋底冒出來,綠豆餡會飛出來燙人。
10、從綠豆餡入鍋時至最後,就把火調至保溫狀態。要不容易糊鍋,停下來休息時要把火關掉。
11、不停翻炒,稠厚狀態。如果是做月餅餡,此時加入約15克的熟麵粉。
12、最後炒至成團,翻炒時,不粘鍋底了。這個還有點溼。
13、最後裝出涼透後即可做點心。
14、用模具做朵花兒。
有以下三種方法,
1、綠豆羹,
原 料:綠豆、山楂、葡萄乾、蓮子、冰糖、銀耳、酸奶。
做法:先燒水,水燒開後放入綠豆,煮10分鐘後,將漂浮在水面上的綠豆皮撈出,倒入銀耳、山楂、蓮子,小火燜一個小時,放入冰糖和葡萄乾,用紗布過濾後倒入碗內,在冰箱裡降溫,冷卻後放入酸奶即可。
2、豆蓉馬蹄露,
原料:綠豆100克、荸薺200克、荸薺粉600克、雞蛋50克、冰糖200克。
做法:綠豆洗淨用清水煮軟,過冷水瀝乾,荸薺去皮切細粒,馬蹄粉加入半杯清水攪成糊狀,將餘下的四杯半清水,與糖同煮至溶入馬蹄粒及綠豆,待滾約15分鐘後,便倒入馬蹄糊攪勻即成。
3、綠豆冬瓜湯,
原料:薑片10克、蔥段30克、鹽3克、冬瓜200克、綠豆150克。
操作:冬瓜去皮去瓤洗淨,切成3釐米方塊,綠豆淘洗乾淨,鍋置火上,放入適量清水,放入蔥段、薑片、綠豆,大火煮開,轉中火煮至豆軟,放入切好的冬瓜,煮至冬瓜塊軟,撒入鹽攪勻即可。