綠豆月餅餡的做法
綠豆月餅餡的做法
1、綠豆餡：將綠豆用食品加工機做成綠豆泥，加入1瓶糖桂花，拌勻。小火炒餡
2、綠豆月餅：準備將糖漬檸檬皮倒入綠豆餡中炒制。小火慢炒，轉化糖漿加梘水加玉米油攪勻。加入麵粉和成麵糰，餡放在皮上。將皮包住餡慢慢往上推，搓圓後沾上面粉。放入月餅模中，壓制成型。裝入盤中放烤箱中上下火10分鐘後取出刷上蛋液，繼續烤20分鐘，然後就可以出鍋。烤箱的溫度根據自家的而定，不喜歡吃太甜的可以減少糖漿，油也可以花生油或食用油。
綠豆月餅餡的做法
1、綠豆餡：將綠豆用食品加工機做成綠豆泥，加入1瓶糖桂花，拌勻。小火炒餡
2、綠豆月餅：準備將糖漬檸檬皮倒入綠豆餡中炒制。小火慢炒，轉化糖漿加梘水加玉米油攪勻。加入麵粉和成麵糰，餡放在皮上。將皮包住餡慢慢往上推，搓圓後沾上面粉。放入月餅模中，壓制成型。裝入盤中放烤箱中上下火10分鐘後取出刷上蛋液，繼續烤20分鐘，然後就可以出鍋。烤箱的溫度根據自家的而定，不喜歡吃太甜的可以減少糖漿，油也可以花生油或食用油。
南瓜月餅餡做法
1、南瓜一個
2、切開上鍋蒸熟
3、挖出南瓜肉，用小勺壓成泥
4、鍋里加熱，慢火，把南瓜泥倒入鍋中，一塊倒入糖，炒至糖融化並均勻。
5、倒入澄粉炒勻
6、炒至水份很少，很粘可以成形即可
7、出鍋後放盤子裡涼透
8、再根據需要分成小塊即成餡
南瓜月餅餡做法
1、南瓜一個
2、切開上鍋蒸熟
3、挖出南瓜肉，用小勺壓成泥
4、鍋里加熱，慢火，把南瓜泥倒入鍋中，一塊倒入糖，炒至糖融化並均勻。
5、倒入澄粉炒勻
6、炒至水份很少，很粘可以成形即可
7、出鍋後放盤子裡涼透
8、再根據需要分成小塊即成餡 ...
五仁月餅餡做法步驟
1、原料：生核桃仁30克、生花生仁150克、葡萄乾80克、熟黑芝麻50克、江米粉適量、幹玫瑰花適量、奶粉一小袋、幹桂花適量、水適量、糖桂花適量。
2、將生核桃仁、生花生仁放入烤盤，入預熱好的烤箱（180度10分鐘）中層10分鐘。在烤5分鐘的時候把幹玫瑰花和幹桂花也放進去烤五分鐘。
3、把烤好的核桃 ...
綠豆如何做月餅餡
1、準備好食材。
2、綠豆挑選一下，洗淨。
3、加入適量清水泡約8小時。
4、加入湯鍋裡，加入清水剛沫過綠豆約1至2CM。
5、燒開後，煮約25分鐘，綠豆一捏即碎。如果綠豆加水太多或煮的太爛，最後因太稀而炒制的時間就會需要更長。所以煮好豆是關鍵哦。
6、稍微涼一下，加入適量綠豆在料理機 ...
月餅餡的做法大全
1、綠豆清洗乾淨,挑去壞的(在水裡漂在上面的一般就是壞的),用水浸泡半天。
2、高壓鍋裡,大火煮開。
3、中小火煮至綠豆一捻就爛的程度,一定要用小火,才能使豆子裡面熟而外皮還算完整,否則綠豆會全部開花,會進入大量水分,對後面成餡影響重大。
4、找一個篩子,底下接一個盆,找一個大勺碾壓,這樣餡就 ...
紫薯山藥月餅餡料的做法和配方
1、糯米粉500g，紫薯3個，山藥2根，白糖20g，月餅模具1個。
2、首先將紫薯清理乾淨之後進行切片處理。
3、將切成片的紫薯和清理過後的山藥同時放進鍋中蒸熟。
4、將蒸熟後的紫薯放進碗中壓成泥。
5、放入備好的白糖，同時加入少量的清水。
6、將備好的糯米粉倒入。
7、用手和成麵 ...
綠豆豆沙餡的簡易做法
家裡經常做紅豆沙餡，現在夏天來了，吃點綠豆是特別好的，清熱解暑，還有降火的功效，那麼綠豆比紅豆的殼要厚，怎麼做才好吃呢，今天分享給大家一個做綠豆豆沙餡的方法，一起來看看吧。
第一步，把綠豆清洗乾淨後，加適量的清水放入冰箱浸泡一個晚上。只要綠豆用手一捏就脫殼了，說明綠豆已經泡好了。
第二步，把綠豆放 ...
蘇式五仁月餅餡的做法有哪些
材料：
冰肉20克，核桃20克，南瓜子15克，瓜子仁20克，花生20克，糖冬瓜20克，橘餅15克，櫻桃果脯20克，白芝麻10克，高度白酒20克，花生油10克，芝麻油2克，生抽2克，鹽1克，胡椒粉1克，水20克，糕粉40克，白糖90克。
做法：
1、果仁果脯分別切碎丁。將果仁碎倒入大碗，混合均勻 ...