家裡經常做紅豆沙餡，現在夏天來了，吃點綠豆是特別好的，清熱解暑，還有降火的功效，那麼綠豆比紅豆的殼要厚，怎麼做才好吃呢，今天分享給大家一個做綠豆豆沙餡的方法，一起來看看吧。
第一步，把綠豆清洗乾淨後，加適量的清水放入冰箱浸泡一個晚上。只要綠豆用手一捏就脫殼了，說明綠豆已經泡好了。
第二步，把綠豆放在砧板上每次放少一點，用木鏟輕輕的鏟去綠豆殼。
第三步，把脫殼的綠豆放入清水中，綠豆殼就浮起來了，把綠豆殼去掉，就得到乾淨的去殼綠豆。
第四步，把脫殼的綠豆放入蒸鍋中，大火燒開，轉中小火蒸40分鐘即可。
第五步，把蒸好的綠豆，用勺子按壓，壓成泥狀，如果家裡有破壁機或者是攪拌機，可以用的上。
第六步，鍋中倒入適量的玉米油，加熱至六成熟，把綠豆泥倒入鍋中，小火翻炒。
第七步，炒至綠豆鬆散的時候，加入適量的白砂糖，根據個人的喜好來增減白砂糖的量，
第八步，繼續翻炒至白砂糖融化，綠豆沙軟硬適中的樣子，即可關火，出鍋。綠豆沙可以製作綠豆糕等美味佳餚，是一款非常健康營養的美食。
1、紅豆洗淨後放入清水中浸泡兩個小時，這樣可以減少後面煮豆子的時間。
2、將紅豆放入鍋中，加適量清水用大火煮開，然後轉小火將豆子煮爛。
3、如果一開始在鍋中加入的水太多的話，可以倒掉多餘的水分，邊攪拌邊將紅豆碾碎。
4、豆子碾碎之後加入白糖。
5、加入白糖後會變稀，將多餘的水份熬幹即可。
1、將小豆用清水淘洗乾淨，放入水中浸泡兩小時或更長的時間泡的時間越長，煮的時間可以相應的縮短，可放在高壓鍋和一般的煮鍋都可以，我是泡了一晚上第二天用電壓力鍋煮的。10分鐘就煮爛了。因為泡的時間長只要加入一手指節的水即可；
2、煮熟的紅小豆用攪拌棒把豆子攪成細泥狀；
3、已經攪拌成稀泥狀的豆沙；
4、鍋中倒入適量玉米油，加入紅糖；（可以根據自己的口味放入白糖，冰糖等)；
5、小火要不停的攪拌，避免糊鍋；
6、等紅糖炒出香味，完全融化即可倒入攪拌好的豆沙，不停地翻炒攪拌至水分揮發掉，等豆沙和紅糖溶為一起就可以了；
7、再放入玫瑰蜂蜜醬，提高豆沙的香氣，攪拌均勻就可以了；
8、找一容器裝入超好的豆沙，待完全晾涼就可以放入冰箱儲存，可以用來抹在饅頭、麵包上、沖水，都可以是一道方便的食品。
1、原料：紅豆、白糖、玉米油、清水。
2、準備食材。
3、紅豆洗淨後浸泡四個小時以上。
4、泡好的紅豆與水放入鍋中，煮豆子半開花注意千萬不要糊鍋。
5、煮開花的豆子放溫後用料理棒打細膩。
6、萬能的麵包機裡放入豆餡、白糖，加入玉米油，按下果醬模式，待完成即可。 ...
1、綠豆餡：將綠豆用食品加工機做成綠豆泥，加入1瓶糖桂花，拌勻。小火炒餡
2、綠豆月餅：準備將糖漬檸檬皮倒入綠豆餡中炒制。小火慢炒，轉化糖漿加梘水加玉米油攪勻。加入麵粉和成麵糰，餡放在皮上。將皮包住餡慢慢往上推，搓圓後沾上面粉。放入月餅模中，壓制成型。裝入盤中放烤箱中上下火10分鐘後取出刷上蛋液，繼續 ...
1、食材：紅豆適量，清水適量，木糖醇少許。
2、紅豆洗淨放入清水中浸泡2個小時以上。
3、浸泡兩小時後，豆子微微發脹。
4、將泡好的紅豆倒入鋁鍋中，加入清水煮。
5、約煮2小時左右，把紅豆用笊籬撈出，瀝乾水分備用。
6、將豆子用擀麵杖壓成泥。
7、把豆泥倒入到剛才的紅豆湯中繼續煮， ...
把所有材料都放盆中攪拌成絮狀，倒在按板上揉，揉至擴充套件階段就可以，即能拉出大片膜
麵糰放盆中蓋保鮮膜進行一發，一發好的麵糰漲至兩倍到三倍大
取出團面排氣，平均分割成六份，滾圓鬆弛十五分鐘，為避免表皮乾燥，要蓋上保鮮膜。
醒好的麵糰擀成橢圓形
翻面，抹上紅豆沙從上至下捲起，收口處要捏緊，用 ...
1、將紅豆淘洗乾淨，再用水泡4小時，然後將水空掉，將紅豆放在高壓電飯煲鍋中。
2、將紅棗泡在水中半小時，然後用手搓一搓，撈出，空水，然後用剪刀將每個紅棗從中間剪開，將棗核去掉，然後再用水衝一下。
3、將放紅豆的電飯煲鍋中放入冷水（沒過紅豆一倍的水），然後再將去核的棗放入鍋中
4、然後插上電源， ...
1、綠豆餡：將綠豆用食品加工機做成綠豆泥，加入1瓶糖桂花，拌勻。小火炒餡
2、綠豆月餅：準備將糖漬檸檬皮倒入綠豆餡中炒制。小火慢炒，轉化糖漿加梘水加玉米油攪勻。加入麵粉和成麵糰，餡放在皮上。將皮包住餡慢慢往上推，搓圓後沾上面粉。放入月餅模中，壓制成型。裝入盤中放烤箱中上下火10分鐘後取出刷上蛋液，繼續 ...
1、豆沙餡的做法家常：首先提前泡好紅豆，將泡過的紅豆放入高壓鍋內，加入清水紅豆煮開花撈出，將煮好的紅豆打成紅豆泥倒入不粘鍋裡不斷翻炒，再加入糖攪拌均勻，中大慢慢炒，可以嚐嚐甜度，接著炒，炒到水分越來越少，這樣豆沙餡就做好了。 ...