缽缽雞的配菜主要以葷素搭配為主。其中葷菜食品有鳳爪、雞尖、郡肝、鴨腸、牛肉、黃喉、牛肚、豬鞭、魷魚、脆皮腸等；素菜食品有海帶、西蘭花、平菇、金針菇、藕片、萵筍葉、竹筍、豆腐乾、土豆、木耳等等。
缽缽雞需要哪些配菜缽缽雞是一種四川傳統名小吃，從清代流傳至今已有上百年的歷史，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。缽缽雞和冷串串有異曲同工之處，它與火鍋、串串香一樣，菜品非常豐富。
缽缽雞的菜品在經過特殊加工後用籤串制，晾冷浸於各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞現一般分為紅油味、藤椒味和清湯味，其中紅油味最受大家歡迎。
缽缽雞做法
先將雞按部位切好過水，撇去浮沫後撈出，切成片用籤子穿上，把配菜都穿在籤子上，放水裡過一遍，拿出來放涼；起鍋燒油，加入郫縣豆瓣醬、香料，加適量水煮20分鐘後放芝麻進去，再把串好的食材放進去即可。
1、缽缽雞的配菜主要以葷素搭配為主。其中葷菜食品有鳳爪、雞尖、郡肝、鴨腸、牛肉、黃喉、牛肚、豬鞭、魷魚、脆皮腸等；素菜食品有海帶、西蘭花、平菇、金針菇、藕片、萵筍葉、竹筍、豆腐乾、土豆、木耳等等。
2、缽缽雞是一種四川傳統名小吃，從清代流傳至今已有上百年的歷史，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。缽缽雞和冷串串有異曲同工之處，它與火鍋、串串香一樣，菜品非常豐富。
冬陰功湯需要新鮮大蝦、鮮草菇、良姜、香茅草、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶。冬陰功湯是寮國和泰國地區比較有特色的一道酸辣可口的湯，它也叫做冬炎湯，它的食材主要是蝦肉和檸檬葉等食材。“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
1、毛血旺配菜有鴨血、肥腸、毛肚、牛黃喉、火腿、魷魚、鴨腸、牛肉、黃鱔片、午餐肉，還有素菜黃豆芽、黃花菜、萵筍、寬粉、木耳、時蔬等。毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。
2、其起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。 ...
1、建議吃烤肉時，可以搭配蒜片，青椒絲，辣醬，用生菜包起來吃，清淡而不油膩。
2、用餐時可以喝牛肉湯，參雞湯，大醬湯，牛肉湯比較好喝，參雞湯口味清淡，大醬湯東北人會喜歡。
3、炒年糕，紫菜包飯也可以做為配菜。
4、那麼配菜必不可少的就是泡菜了，可以去油膩。
5、最好不要喝啤酒，最好喝些果酒 ...
缽缽雞的菜品，可以說是“百無禁忌”，只要是自己喜愛的，能串上的，都可以放進去。店家可以根據當地人的喜愛來在缽缽雞裡增添菜品。缽缽雞的葷菜也是深受廣大消費者的喜愛，比如：無骨雞爪、千層肚、毛肚、牛雜、牛肉、雞肉、牛丸、雞雜、雞心、郡肝等等菜品是比較受歡迎的吃起來鮮香麻辣，非常的爽口過癮。缽缽雞的素菜雖然非常 ...
缽缽雞需要牛肚、牛肉、豬脆骨、雞腳、雞心、雞爪、雞頭、雞弧、雞胗、雞尖翅、黃喉、海帶、黑木耳、藕片、青筍、芹菜、芋頭、貢菜、豆腐皮、蘑菇、金針菇等食材。
缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系，從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩 ...
黃瓜、紅蘿蔔、腰果、洋蔥、香菇、花生等。
１、雞肉、洋蔥洗淨切丁，放入碗內拌勻。
２、黃瓜洗淨切丁，蔥切蔥花，姜切絲。
３、鍋內熱油炒香蔥姜，倒入雞肉和洋蔥翻炒。
４、加鮑魚汁、黃瓜丁翻炒，出鍋前加鹽調味即可。
雞肉是全球主要的食用家禽肉之一，在世界各地有多種不同的烹調及食用方法。雞的 ...
炒肉絲的配菜有青椒、木耳、蒜薹、韭黃、平菇等。
一、青椒肉絲
青椒肉絲，這道菜在四川的飯店裡幾乎都會有這道菜。青椒肉絲清爽可口～為了熱菜搭配，可以加入適量紅椒，或者紅泡椒。
青椒肉絲做法：
1、將青椒洗淨，去掉青椒籽，切成絲備用。
2、將豬肉洗淨切成肉絲，加入適量澱粉、陳醋、老抽備用。 ...
1、燒鴨子可以放的配菜：芹菜、香菜、青椒、土豆、筍等，在鴨肉快熟的時候，加入煮熟就可以食用。
2、紅燒鴨子是一道菜品，主要食材是鴨子，輔料為洋蔥、柿子椒等，調料為食鹽、料酒等。該菜品主要是透過將食材放入鍋中燒煮的做法而製成。
3、鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多 ...