1、準備白蘿蔔、胡蘿蔔、麵粉、牛肉餡、蔥姜、甜麵醬、鹽、味精、料酒。
2、麵粉倒入盆中，用85度的水慢慢和麵，面和勻後醒20分鐘。
3、白蘿蔔胡蘿蔔擦絲，炒鍋放油，油溫5到6成熱放入牛肉餡煸炒，烹一些料酒，放蔥姜煸香。
4、牛肉餡煸的沒有水分後，放入甜麵醬，炒熟備用。
5、把牛肉醬放入蘿蔔絲裡，再放入鹽、味精、蔥薑末拌勻。
6、醒好的面做成餃子皮大小的皮，用皮把拌勻的蘿蔔絲包好，放入蒸鍋蒸15分鐘即可。
1、黑魚1條，雞蛋2個，麵粉200g，鹽2g， 醬油2勺，姜粉3g，白酒1勺， 雞精3g，糖3g。
2、黑魚去頭尾、去皮去骨只留魚肉，切塊後斬成泥。
3、斬好的魚肉泥里加入雞蛋、鹽、雞精、醬油、糖、白酒和麻油打到上勁。
4、麵粉揉成光滑的麵糰，醒30分鐘後再揉10分鐘。揉好的麵糰分切成小劑子，擀開成餃子皮。
5、包入魚肉餡即可。煮熟即可開吃。
1、材料：麵粉適量，豆腐適量，韭菜適量，香油適量，泡發粉條適量，鹽適量。
2、麵粉加水和成麵糰。
3、豆腐、粉條切丁。（豆腐不要碾碎，要切成丁）
4、三種丁加鹽、香油（多放點）攪勻。
5、揪劑子、擀餅、包餃子。
6、下鍋煮熟。
1、肉餡花捲的做法，麵糰所有材料（酵母3克、溫水105克、普通麵粉200克）揉至成團後靜置10分鐘。
2、醒好後把麵糰擀成長方形面片，均勻的抹上調好味的肉餡，三摺疊起，切成花捲面坯。
3、二個為一組，用筷子在面坯中間壓一下，拉長面坯捲起成花捲狀，面坯放置在不沾籠屜或油布上。
4、蓋上蓋子，夏季 ...
牛肉白羅卜餡怎麼調
牛肉洗淨切塊，用廚房紙吸乾水份，然後絞成餡，加入雞蛋，生抽，老抽，蠔油，鹽，黃豆醬，十三香，澱粉，攪拌均勻
紅蘿蔔擦絲，用刨芝士的刀就可以。放油和鹽略炒。
紅蘿蔔放涼後加入牛肉餡
大蔥切碎，加植物油攪拌後再放少量鹽調味。
大蔥碎加入牛肉餡攪拌均勻即可
完成了，可 ...
1、牛肉餡，蘿蔔準備好；
2、蘿蔔去皮後（蘿蔔皮做陳醋蘿蔔皮了）擦成細絲；
3、起鍋煮水，水開後，放入擦好的蘿蔔絲焯二分鐘，焯好後，過涼水撥涼。擠去水份備用；
4、牛肉餡加蔥花，油。順時針攪拌，放放置三分鐘；
5、加入擠去水份的蘿蔔絲，加鹽，味精攪拌均勻；
6、和好的麵糰，醒上一個小時 ...
精品燒麥製作
先準備好材料，切成末的肉，香菇，青椒。
糯米浸泡若干小時之後，上籠蒸熟。
和好麵糰。
鍋中放油，下入肉末炒至變色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入鹽、醬油和雞精，倒入香菇水燒沸。再把蒸好的糯米倒進去翻炒，至湯汁略幹即可出鍋。燒麥的餡料就做好了。
.炒好餡料，直接用來當糯米飯也 ...
1、絲瓜和青椒切末，油條切成塊。絲瓜加入花椒油攪拌均勻。
2、鍋中燒油煸香蔥末和蝦米，雞蛋炒成雞蛋碎。
3、絲瓜、青椒、蝦米、雞蛋、油條、蠔油、辣椒油、鹽、雞粉、適量香油，攪拌均勻。
4、麵粉中加酵母，泡打粉，混合均勻後用35度溫水和麵，揉光滑後，蓋蓋醒發40分鐘。
5、醒發至原來2倍大的 ...
1、牛肉餡，蘿蔔準備好；
2、蘿蔔去皮後（蘿蔔皮做陳醋蘿蔔皮了）擦成細絲；
3、起鍋煮水，水開後，放入擦好的蘿蔔絲焯二分鐘，焯好後，過涼水撥涼。擠去水份備用；
4、牛肉餡加蔥花，油。順時針攪拌，放放置三分鐘；
5、加入擠去水份的蘿蔔絲，加鹽，味精攪拌均勻；
6、和好的麵糰，醒上一個小時 ...
1、麵粉500克，豬肉600克，蝦米25克。
2、將麵粉倒在案板上，用190克沸水邊燙邊攪拌，攪勻後，和成麵糰。把麵糰攤開晾涼，再揉成麵糰，餳10分鐘。
3、把豬肉剁成茸，倒入盆內，加醬油、海米切碎、精鹽、薑末、味精煨一會，再加100克涼水，按一個方向攪拌均勻後，加蔥花、香油成餡。
4、把餳好 ...