羊奶和牛奶的區別

　　1、來源不同。羊奶的來源是母羊，牛奶的來源是母牛。相對來說，制牛奶的技術比較成熟。

　　2、價格不同。奶山羊是以整株草為食的動物，所以羊奶的來源相對來說比較少。而且羊奶的產奶期比較短，一般都是每年的3月份到10月份。因此，羊奶的價格要比牛奶的貴很多。

　　3、營養成分不同。羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。

　　1、來源不同：羊奶來源於羊，牛奶來源於牛;2、味道不同：羊奶有羊羶味，牛奶味道略甜，有奶香味;3、價格不同：羊奶因來源較少且產奶期短，價格比牛奶更貴;4、營養不同：羊奶中的蛋白質、脂肪和礦物質都高於牛奶。

　　羊奶和牛奶的區別

　　1、來源不同

　　羊奶的來源是山羊或者綿羊，牛奶的來源是母牛。

　　2、味道不同

　　羊奶中含有較重的羊羶味，這種羶味來源於羊本身皮毛的氣味和羊奶中一些化學成分。牛奶的味道略帶甜味，並且有一種清香純淨的奶香味。

　　3、價格不同

　　奶山羊或者綿羊因為受到養殖方面的限制，所以羊奶的來源相對牛奶更少一些，並且羊奶的產奶期相對較短，所以羊奶的價格要比牛奶貴很多。

　　4、營養不同

　　羊奶中的蛋白質、脂肪、礦物質含量均高於牛奶，乳糖含量低於牛奶，並且羊奶的脂肪顆粒體積僅為牛奶的三分之一，更有利於人體吸收。

　　1、牛奶和羊奶各具優勢，都能為人體提供豐富的營養元素，所以我們不能簡單地下結論哪種更好。大家最好還是根據自身的需求，做出正確的選擇。當然，建議大家不要輕信商家的宣傳，也不要以為價格更高就一定更好。

　　2、首先，二者的營養價值對比。

　　在《中國食物成分表》中，就明確標示了牛奶以及羊奶的營養成分及其含量。

　　從脂肪、碳水化合物、維生素A、煙酸、磷等營養成分來看，羊奶的含量要比牛奶高。然而，從蛋白質、鈣、鋅、硒等營養成分來看，羊奶的含量就要比牛奶低了。

　　顯然，從營養價值這個角度來看，我們無法判別二者孰好孰壞，也不能簡單說哪個比哪個更好。

　　2、再從牛奶和羊奶的吸收效果來對比。

　　要想知道二者的吸收率怎麼樣，就要看脂肪顆粒是大還是小了。脂肪顆粒越小，越利於吸收。

　　如果都是剛剛擠出來的新鮮奶，羊奶的脂肪顆粒比牛奶的稍微小一些。從這個角度，羊奶的確比牛奶更易消化。

　　不過呢，大家在超市或者商店買到的羊奶和牛奶通常是經過加工處理過的，脂肪顆粒都。比較小，差異不大，因此吸收率自然而然也不會太明顯，甚至可以忽略不計。

　　3、接下來，再來看看牛奶和羊奶的乳糖含量。

　　乳糖，是青少年尤其是新生兒成長髮育的重要營養物質。研究表明，牛奶和羊奶中的乳糖含量有差異。牛奶中的乳糖含量為4.2%，而羊奶的乳糖含量為4.6%。由此可見，二者的乳糖含量差異不算太大，而且都比母乳低（乳糖含量為7%）。