羊肉吃餃子配什麼蔬菜好

　　常見的配菜有韭菜、胡蘿蔔、芹菜、香菇等。

　　羊肉與白蘿蔔是絕配，因為羊肉屬於溫熱性食物，而白蘿蔔比較寒涼。

　　羊肉餃子餡主要的內容是羊肉，配菜可改善口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉餡後血脂的上升。

　　1、餃子餡是以動物性原料為主，最好吃時配以清爽可口的小菜如芝麻海帶、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鮮、豆腐絲拌青椒絲等。

　　2、餃子餡是以植物性原料為主，最好吃時配以具有特色的葷的或半葷的小菜如陳皮牛肉、酥鯽魚、燻魚、糖醋小排骨等。 葷素搭配，營養均衡。

　　3、葷素餃子可配冷盤，如涼拌五彩絲、西芹花生米、菠菜香花生等。

　　吃餃子時較好配菜有：

　　1、餡是以動物性原料為主的餃子，該類餃子食用時可以搭配清爽可口的小菜。如芝麻海帶、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鮮、豆腐絲拌青椒絲等。

　　2、餡是以植物性原料為主的餃子，該內教子使用時可以搭配具有特色的葷菜或半葷類小菜。如陳皮牛肉、酥鯽魚、燻魚、糖醋小排骨等。

　　餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳，是深受中國人民喜愛的傳統特色食品。餃子又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。餃子多用麵皮包餡水煮而成。